Salata od škampi i naranče
Plodovi mora idealno se kombiniraju s voćem i savršen je dokaz ove salate, o čemu ćemo razgovarati u našem današnjem članku.
Avokado salata s kozicama i narančinom
sastojci:
Za salatu:
- naranče - 2 komada;
- škampi (veliki) - 500 g;
- rukkola - 4 predmeta;
- svježi venhel - 1 hrpa;
- avokado - 1 kom.
Za punjenje gorivom:
- narančasta - 1 kom .;
- sok od limuna - 3 tbsp. žlice;
- maslinovo ulje -1 tbsp. žlica;
- sjeckani škampi - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar - okus.
priprema
Prije nego što pripremite salatu s kozicama i narančama, napravimo presvlačenje. Pomiješajte 1 sok od naranče s sokom od limuna, maslacem, lukom, solom i paprom. Temeljito tuku sve sastojke dok ne postane glatka. Polovica čaše odijevanja ostaje samo za salatu, au ostatku svježi škampi dodirujemo oko 30 minuta.
Nakon 30 minuta stavite škampi na suhi roštilj ili tavu i pržite na obje strane. Stavili smo rucu na tanjure, na vrh stavili zdrobljeni koromač, narančaste kriške (prethodno uklonjene bijelim pregradama), avokado i škampi. Pospite salatom solom i paprom, ulijte ostatke naranče (2 žlice po posluživanju), a naša salata od naranče i avokada spremna je.
Salata s narančastom škampi s umakom od senfa
sastojci:
- škampi - 500 g;
- maslinovo ulje - 1/3 st.;
- ocat crvenog vina - 1/3 Art.
- škampi - 2 komada;
- Dijon senfa - 2 žličice;
- narančasta kora - 2 žličice;
- sol, papar;
- 1-2 naranče;
- svježeg bosiljka.
priprema
Kuhajte škampi dok ne bude spremna u slanoj vodi, a zatim očišćena od školjaka.
Maslinovo ulje pomiješano s ocem dodajte sitno sjeckani luk, sol i papar. Dopunjujemo preljev s narančinom kora i sitno sjeckanom bosiljkom. senf , 
Naranče su očišćene od pregrada i podijeljene na male kriške. Stavite naranče i škampi u male čaše i ulijte preljev. Takva salata može se pripremiti u većim količinama, dodavajući rajčice, svježu salatu, prstenove od luka ili pržene tikvice u naranče i škampi.
Međutim, u ovom je obliku salata nalik aperitivu i pogodna je za pripremu gostiju za nadolazeći obrok, jer sadrži agrumi i senf, što potiče apetit.
Iznenadite svoju obitelj i goste s novim i originalnim jelom, razgranavajući niz salata od majoneze s sličnim svjetlom i ugodnim zalogajem.