Salata od šljiva i sira
Još jedan nadomjestak u arsenalu recepata za predjela za svečani stol jest salata od šljiva i sira. Varijacije ovog jela, postoje mnoge, a neke od njih ćemo obratiti pažnju u ovom članku.
Prelijte salatu s sirom
Ovaj recept se teško može nazvati poznatim, ali vjerujte mi, nakon što ste skupili sve potrebne sastojke zajedno, jelo koje je dostojno poslužiti u najboljim restoranima, pojavit će se na vašem stolu.
sastojci:
- suhe šljive - 80 g;
- jabukovača (suha) - 70 ml;
- ribani đumbir - 1 tsp;
- češnjak - 1 češnja;
- tvrdi sir - 80 g;
- mango - 80 g;
- leće - 50 g;
- crveni luk - 1 kom .;
- kapara - 1 tsp;
- špinat (mlad) - 80 g;
- bosiljak - 5 grančica;
- kora i sok 1/2 limuna.
priprema
Pomiješajte jabukove s češnjakom, maslacem i sokom od limuna prošao kroz tisak. U dobivenoj otopini je ispuštena suhe šljive i ostaviti da marinirati tijekom noći.
Sljedeći dan izvađujemo šljive iz marinade, lagano ih osušimo papirnatim ručnicima i izrežemo u velike komade. Napunite leće čašom vode, dodajte ribani đumbir, limunov lonac i kuhajte grah dok ne budete spremni. Kuhane leće ohladite.
Crveni luk izrezati na tanke prstenove, bosiljak isprati špinat ledenom vodom i osušiti. Tvrdi sir odrezan u kocke. Pomiješajte sve sastojke u zdjelici za salatu, prskajte posudu s kaparima i poslužite se za stolom. Po želji se salata može napuniti jednostavnim umakom mješavine maslinovog ulja i balzamovog octa u jednakim omjerima.
Posuti salatu s piletinom, sirom i krastavcima
Ova jednostavna salata od majoneze, iako ne osobito originalna, dovoljno je bogata da postane neovisno jelo na vašem stolu. Brzina kuhanja je također plus tog receptusa.
sastojci:
- piletina - 200 g;
- šljive - 1 šaku;
- krastavac - 1 kom .;
- tvrdi sir - 80 g;
- 3-4 jaja;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus;
- zelje.
priprema
Kuhajte piletinu za punu spremnost u slanoj vodi. Osušite gotovi filet i rastavite na velika vlakna, ili odrezete piletinu u trake.
Ukloni slatku šljivu iz šljiva i izrežite na komade srednje debljine. Kuhajte jaja i napunite. Tvrdi sir protrljao je grubo reznom. Pomiješajte sve sastojke salate zajedno, dodajte majoneze i zelje. Spremna salata s piletinom, sirom, jajašcima i šljivama hladi se prije posluživanja.