Salata od sira i orašastih plodova
Salate sa sirom mogu se međusobno razlikovati zbog svoje pikantnosti zbog svoje komponente sira. Volite li začinjeno i ukusno jelo? Uzmi gorgonzola dor plavo. Za blagi okus - kremasti sirevi, brie, mozzarella, brašna feta. Nuts u receptima nisu samo okus, ali i teksture.
Salata s piletinom, sirom i orasima
sastojci:
- dimljena pileća prsa - 320 g;
- grožđe - 600 g;
- pršut - 3 kriška;
- bosiljak - 2/3 st.;
- lišće listića - 1/2 st.;
- orah - 55 g;
- plavi plijesni sir - 60 g;
- ocat crvenog vina - 10 ml;
- maslinovo ulje - 20 ml.
priprema
Zagrijte roštilj i kuhajte pržene pršute ispod nje 3 minute. Hladno prženi pršut i slomite ga u velike kriške. Kuhanje jednostavnog preljevanja ulja i balsamic ocat dodavanjem soli s paprom na okus.
lišće bazilika operite i osušite, a zatim se grubo rastrgnite u velike komadiće i pomiješajte s listovima celera. Dodajte rastavljenu pileću dlaku na zelenu mješavinu, sve pospite s orasima, prepolovljenim grožđem i kriške plavih sira. Ulijte salatu s piletinom, orašastim plodovima i tijestom i poslužite odmah.
Salata s piletinom, šljive, orasima i sirom
sastojci:
Za salatu:
- piletina (filet) - 475 g;
- suhe šljive - 116 g;
- svježi šampinjoni - 200 g;
- bijeli luk - 70 g;
- jaja - 2 kom .;
- cheddar - 50 g;
- svježi krastavci - 150 g
Za punjenje gorivom:
- kiselo vrhnje - 150 g;
- senf - 10 g;
- sok od limuna - 15 ml.
priprema
Kuhana piletina izrezana u kocke. Kuhajte jaja 10 minuta. Odrezali smo jaja i krastavce na dijelove iste veličine.
Passe luk i gljive u maloj količini ulja. Mrljajte sirom i izrezujte suhe šljive.
Dok se sastojci hlade, pripremite jednostavan preljev, miješajući kiselo vrhnje s gorušom, sok od limuna i sol.
Stavili smo posudu u slojeve, prvo postavljamo šljive, a potom i piletinu, a potom gljive s lukom, jajima, sirom i krastavcima na kraju. Svaki sloj je prekriven umakom od senfa. Salatu s piletinom, sirom, gljivama i maticama treba poslužiti odmah nakon kuhanja.
Salata s repa, orasima i sirom
sastojci:
- repe - 4 kom .;
- šećer - 140 g;
- orah - 55 g;
- rucka - 2 grozdova;
- kozji sir - 80 g;
- maslinovo ulje - 60 g;
- ocat crvenog vina - 1 tbsp. žlicu.
priprema
Donijeli smo temperaturu u pećnici na 200 stupnjeva. Pile smo oprane repa sa vilicom i pečemo 45 minuta. Cool, čist i sjeći.
Caramelize matice u šećerni sirup, ohladite ih i položite ih na ruke s repa i sirom. Stavite salatu s uljem i ocatom.