Rum iz Trinidada

Karibsko more, rasuto po valovima Antila, od kojih Trinidad i Tobago bili pravi utočište srednjovjekovnih krvožednih gusara. Danas turisti sve više i više dolaze na ta pustolovna mjesta, a prirodno je pitati: što se može odvesti iz takvih dalekih zemalja s udaljenih zemalja? Odgovor leži na površini: rum iz Trinidada i Tobaga bit će najbolja memorija i dar.

Rum - legendarno piće

Vruće piće dobilo je veliku popularnost zbog olovke Ernesta Hemingwaya koji je, kao poznavatelj pravih gusarskih rumova, opisao svoj ukus, svijetlu aromu i lijepu zlatnu boju. Poznate povijesne ličnosti, kao što su zapovjednik Che Guevara, vođe gusara Francis Drake i Henry Morgan, pa čak i Fidel Castro, svi voljeli i poštovali rum.

Što je rum?

Naravno, svi znamo da je rum pravi jaki piti. Izrađena je na dva načina: industrijska i poljoprivredna, ali u svakom slučaju, šećerna trska se u početku koristi kao sirovina, uglavnom donji dio svog stabljike.

Proces sam proizvodnje ruma je vrlo problematičan i dugotrajan, budući da je potrebno izolirati cijeli šećer od soka i kaše, što rezultira crnim melasom, što je sirovina za buduće piće. Prvi "preci" Roma bili su robovi na ovim istarskim plantažama i od ostataka proizvodnje koje su kuhale za sebe "vatrena voda", vrsta običnog alkohola.

Danas se fermentirana tekućina destilira i ulijeva u bačve za skladištenje. Koristim hrastove bačve, stare, iz francuskog burbona ili američkog viskija. Najjednostavniji je rum već četiri mjeseca kasnije, a "stari" rum će morati proći deset godina ili čak i više. Nakon zrenja, rum se pakira, ako je potrebno, filtrira, razrijedi, zasladi.

Vrste rum

Danas, raspon rum je prilično velik. Svaka vrsta rum (industrijska ili poljoprivredna) podijeljena je na vrste, tako da se industrijska situacija događa:

"Young" je svjetlosni rum koji je posoljen u metalnim posudama, ili tamni rum, ali manje od pola godine u bačvi, snaga pića iznosi oko 40-44%;
"Stari" - rum je zapeo u bačvama najmanje tri godine, s osjetljivom aromom i izvrsnim ukusom, snaga je 44-47%;
"Mirisni" - rum od dugog fermentacijskog razdoblja, zbog kojeg piće dobiva svijetli buket arome, u pravilu, koriste kondicioni, nije pijan;
"Svjetlo" - koktel rum, ima slabu aromu zbog brzog fermentacije i vruće destilacije, utvrda se kreće od 37-45%.

Poljoprivredni rum, uz "staru", također je vrsta "bijele klastera" - pravi rumski alkohol, koji se dobiva tijekom destilacije. Ne obrađuje se na bilo koji način u budućnosti, prozirna, ima vrlo svijetli okus i, u pravilu, je osnova za razne koktele i udarce.

Rum je lagan, srednji i teški, s povećanjem okusa i okusa. Республике Тринидад и Тобаго Republika Trinidad i Tobago proizvode samo teške vrste ruma čija snaga iznosi 40% i više.

Boja rum je bijela, zlatna, tamna i starena, a u posljednje vrijeme vrlo su često dodani začini, začini i začini. Činjenica da Romi pripadaju određenoj vrsti i kategoriji odražavaju se na naljepnici.

Marke legendarnog rum

U Republici Trinidad i Tobago postoji nekoliko glavnih proizvođača ruma, svi imaju vlastitu tradiciju, povijest i legendarne marke piratskog pića.

Godine 1947. kuća Angostura započela je proizvodnju rum, a sve se faze proizvodnje odvijaju u Trinidadu i Tobagu, u gradu Laventilu. Svake godine House of Angostura proizvodi oko 600.000 kutije rum.

Glavne marke prodane u Europi, Rusiji i zemljama ZND-a:

Rum "Angostura Reserva" - bijeli rum, starenje 3 godine, za bocu od 0,7 morat će platiti oko 1800 rubalja. To je čisto piti, dajući nam savjet od vanilije, kokosovog mlijeka i osjetljivih začina. Miris nosi mirise tropskog voća, citrusa i banana. Uglavnom se koristi za koktele.
Rum "Kuća Angosture starijih od 7 godina" - sedam godina starog zlata rum, u bocama u malom spremniku od 0,05 l, približnu cijenu koja je 2830 rubalja. Rum ima bogatu boju karamela, aromu javorovog sirupa i čokolade, okus začinjenog začina i dugu završnu obradu.
Rum "Kuća Angostura starijih od 5 godina" - zlatni rum, 5 godina, cijena malih posuda je oko 2780 rubalja. Rum se razlikuje od svijetlo smeđe boje zlatnog preljeva, sočnog i mekog okusa voćnih napitaka i dugog završetka, izražene arome burnog karamela, vanilije i začina s jabukom.
Rum "Kuća Angostura Aromatic Bitter" - tamni rum, flaširan u 0,2 litre, cijena je oko 1570 rubalja. Rum s vrlo bogatom aromom i okusom koji definira tonove cimeta, naranče, korijandera i mnogih drugih začina i začina. Uglavnom se koristi za kuhanje, za ukrašavanje deserta i umaka, kao i za izradu koktela.
Rum "Kuća Angostura 1824 Starost 12 godina" je izdana, uključujući u poklonu poklona je zlatni rum, lijepa boca od 0,7 l košta oko 8,500 rubalja. Miris starih kuća nosi bilješke vanilije, meda, grožđica i naranče, okus je jaka i istodobno nježan uz uzbudljiv okus. Koriste ga poznavatelji s ledom ili u čistom obliku u kombinaciji s cigarskim proizvodima.
Rum "Kuća Angostura 1919 u dobi od 8 godina" - lijep zlatni rum od osam godina starenja, za bocu od 0.7 l morat će platiti oko 4.600 rubalja. Također je dostupno u posebnom poklonu. U okusu osjetljivih tonova čokolade, nugata, badema maslaca i meda, ovo piće ima složenu aromu, kombinirajući kokos, vaniliju i karamelu. Koriste ga poznavatelji s ledom ili u čistom obliku u kombinaciji s cigarskim proizvodima.
Rum "Kuća Angostura Cask Collection" - zlatni rum, vrijedan 4.600 rubalja. za 0,7 l devetogodišnje izloženosti. Buket mirisa sadrži zelenu jabuku, karamelu, badem, katran i orasi. Snažan okus zagrijava i nosi tonove karamela i orašastih plodova, ukus će vas podsjetiti na egzotično voće i drvo. Preporuča se piti u čistom obliku ili u koktelima.

Tvrtka Bristol Classic Rum čini najbolji rum na svijetu, a zbirka sadrži nešto više od 10 rijetkih recepata. Neke su produkcije za danas zatvorene, a njihov je proizvod još uvijek sačuvan i na prodaju. U pravilu, tvrtka odabire malu količinu ruma i pokusa sa svojim starenjem i skladištenjem u bačvama različitih materijala i zastare.

Najpopularnije robne marke rum iz Bristol Classic Rum:

Rum "Najbolji Trinidad Rum Caroni" 1974. - prekrasan tamni rum s jakom od 46%, jedno od najstarijih pića ove vrste. Možete ga isprobati za 24,000 rubalja za 0,7 l, piquancy na okus dodaje činjenicu da Caroni destilerija je već dugo bez posla, a proizvod je postao dio povijesti. Stari rum od 34 godine bio je u Trinidadu i Tobagu dok nije bio odveden u Englesku i stavio u bocu. Boja rum kipa sa zlatom i zelenim zrnima, miris nosi sa sobom miris pečenih jabuka i banana. Svijetli i dugi plodovi okus i suptilni hrastovi i pitch note nose poseban dojam. Rum se poslužuje s čašom mineralne vode.
Rum "Providence Estate Finest Trinidad Rum" 1990 - tamni rum 25 godina starenja, cijena za 0,7 litara je oko 17 tisuća rubalja. Boja pića je slična tamnom tamnocrvenom, složenom i dubokom ukusu, možete uhvatiti nijanse dima, melase, voća i note slatkog drveta. Arom rum je ispunjen slatkim bilješkama tropskog voća, hrasta, vanilije i kapi dima. Preporuča se koristiti s ledom.
Rum "Karibi kolekcija" - atraktivno tamno zlatno pivo, vrijedno 2600 rubalja. za 0,7 l. Rum ima čist i lagan okus, aroma sadrži bilješke sagorenog šećera i klasične karamele. Preporuča se piti s ledom ili kao dio koktela, kada se pomiješaju s Coca-Colom ili đumbirom, pojavljuje se poseban ukus.

Cognac Ferrand uspješna je suradnja poduzetnih poduzeća i obitelji berba vinara. Oni su sada razvili prestižnu marku poznatu po cijelom svijetu - Plantation (Plantation), koja predstavlja liniju jakog pića iz mnogih zemalja, uključujući Trinidad i Tobago , Posebnost proizvodnje romske linije je da su svi proizvedeni prema tehnologiji dvostrukog starenja. Prvo proliveni rum nalazi se u svojoj rodnoj zemlji u vrućoj klimi Karibskih otoka, a zatim se isporučuje u Francusku, gdje se ulijeva u male hrastovine i ostavlja da sazri još barem godinu dana.

Legendarni brendovi rum Plantation iz Trinidad i Tobago:

Rum "Rum Plantation Trinidad" 1999 - zlatni jantar rum s bakrenim škriljevcima, cijena je 2300 rubalja. za 0,7 l. Prekrasan mirisni buket s naznakama dima, karamela, vanilije, starih koža, prženih orašastih plodova i bilja. Okus je srednje čvrsto s toplom završnom obradom.
Rum "Plantaža Trinidad" 2001. - zlatni bakreni rum rum, u dobi od 14 godina, ovo blago košta oko 3000 rubalja. za bocu od 0,7 litara. Okus je čist s bilješkama začina, kandiranog voća i hrastova i dugotrajnog zagrijavanja. Složena aroma sastoji se od nijansi voća, cimeta i dima.
Rum «Plantation Original Dark» - tamna rumska petogodišnja izložba, vrijedna oko 1500 rubalja. za klasičnu bocu. Okus rum je vrlo bogat voćnim notama i tonovima dima, okusom zvuka melasa i začina. Aroma je smokva i nadopunjena bilješkama banane, klinčića i narančine kore.

Ograničenja na izvoz turista

Rum iz Trinidada i Tobaga ima certifikate međunarodnog standarda i isporučuje se u više od osamdeset zemalja svijeta. No, izvoz u pojedince dozvoljen je umjereno, znače 2-3-4 boce po odrasloj osobi.

Ako želite kupiti rum Plantation iz Trinidad i Tobago u većim količinama, preporučujemo da posjetite Duty free ili specijalizirane trgovine u vašoj zemlji. Cijene se neće razlikovati za više od 15-20%, ali dostava iz inozemstva je skupo zadovoljstvo.