sposobnost Pravilna prehrana

Meso zečica - prednosti i štete

Vrijednost zečjeg mesa je bez sumnje - prepoznat je u svijetu kao jedan od najbogatijih, nježnijih, pozitivno utječući na tijelo i lako probavljiv. Takva poslastica je skuplja od uobičajene piletine, govedine i svinjetine, ali ova cijena je sasvim opravdana. Je li zečji meso dobar za vas? Apsolutno! Iz ovog članka saznat ćete točno što.

Sastav zečjeg mesa

Meso zečeva sadrži nevjerojatnu količinu hranjivih tvari, među kojima je gotovo kompletna skupina vitamina B, kao i magnezij, fosfor, kalij, kalcijum , natrij, željezo i više. Sadržaj kalorija mesa kunića je 156 kcal, od čega 21 g proteina i 8 g masti. Zahvaljujući tom sastavu, ovo se meso s pravom prepoznaje kao jedno od najpoželjnijih za ljudsko zdravlje.

Prednosti mesa kunića

Govoreći o prednostima i opasnostima zeca, trebali biste uzeti u obzir različite aspekte koji usmjeravaju nutricioniste. Na primjer, u korist mesa kunića igraju se sljedeće činjenice:

  1. Debljinski sloj je nevjerojatno lako odvojiti od mesa kunića, što kuhar može odlučiti za sebe koliko će to biti visoko kalorijsko jelo. Nije tajna da masnoća ima najveću energetsku vrijednost.
  2. Masnoće od zečeva sadrži manje kalorija od slanine ili masti u ostalim životinjama. Zato je zečje meso savršeno za prehranu onih koji promatraju svoju figuru, tražeći gubitak težine ili igranje sportova s ​​ciljem dobivanja mišićne mase.
  3. Tijelo proteina od mesa kunića apsorbira tijelo za 90%, što je nevjerojatno visoka i vrlo važna za sportaše. Osim toga, kunić sadrži sve nezamjenjive amino kiseline koje su potrebne tijelu.
  4. Meso zečjeg mesa je hipoalergensko, apsolutna većina ljudi savršeno je tolerirana.
  5. Krv zečeva sastoji se od mesa od 85% - ima nekoliko kostiju, zec dobro i zla tetive. Za usporedbu, u trupu svinja ili krava ne prelazi 60-65%.

Također je poznato da redovita konzumacija kunića utječe na zdravlje cijelog gastrointestinalnog trakta.

Prednosti i ozljede mesa kunića

Unatoč impresivnom popisu korisnih svojstava zeca, nemojte zaboraviti na štetne osobine. Tako, na primjer, zbog rizika od nakupljanja velikog broja dušičnih spojeva, ne preporučuje se koristiti za one koji pate od gihtova, artritisa, psorijaze ili bolesti bubrega. U svim ostalim slučajevima, zečje meso neće vam naštetiti.