Svatko zna da je jesen vrijeme berbe. No, kada je u pitanju posao, neiskusni vrtlar razmišlja o tome kada treba točno sakupiti usjev. bundeva ? Vrlo je važno ne gubiti vrijeme: povrće treba ukloniti prije početka mraza, ali nakon što se zrela. Zato ćemo razumjeti ovo pitanje.
Odgovor na pitanje kada se berba bundeve u srednjoj traci vrlo je nejasna: od kraja kolovoza do početka listopada. Da biste točno odredili trajanje žetve, morate znati kakvu vrstu bundeve raste u svom vrtu. Kao što znate, bundeve su:
Važno je ne samo odrediti raznolikost, već i znati o osobitostima jedne ili druge vrste bundeva. Na primjer, rano zrelih sorti s tankom kožom i sočnim mesom, uklonjene, počevši od sredine kolovoza. One se konzumiraju u roku od 1-2 mjeseca, jer ranije zrele bundeve nisu pohranjene duže vrijeme.
No, sredinom sezone sorti zrele oko 4 mjeseca nakon sadnje (točnije, od 110 do 120 dana). Vrijeme njihova berbe je u rujnu. One su zadržane nešto duže od rane zrelosti.
Što se tiče kasnih bundeva, trebaju još malo vremena za zrele (od 120 do 200 dana). U pravilu, oni se bere krajem rujna, a plodovi su često uklonjeni nezreli. Oni savršeno "dostižu" u roku od nekoliko mjeseci, a kasno zrenje sorti mogu ležati dugo vremena - sve zime, pa čak i proljeće. Glavna stvar - imati vremena za sakupljanje bundeve prije prvog mraza, tako da se ne smrzne (u tom slučaju neće biti pohranjeno). U južnim predjelima, gdje mraz dolazi u kasnu jesen, bundeva može biti u vrtu do studenog.
Kada žetve bundeve, može se odrediti nekim vanjskim znakovima. Dakle, zrela bundeva se razlikuje:
Ali lijepa svijetla boja ploda nije uvijek znak zrelosti. I obratno: mnoge bundeve s zrelim, sočnim i lijepim mesom imaju neodreñenu sivu kožu ili uopće ne mijenjaju boju. Obratite pažnju ne samo na izgled ploda, već i na gustoću vanjske ljuske: ako se prvo lako probode noktom, s vremenom koža postaje gušća. prodiranje mikroorganizama i propadanje. Osim toga, plod ne bi trebao biti oštećen, bez udubljenja, pukotina i ogrebotina. Žetva bi trebala biti vrlo pažljiva. Koristite oštre škare za rezanje stabljike. Usput, bundeve prikupljene na suhom sunčanom vremenu najbolje se čuvaju. Zalijevanje treba zaustaviti 2 tjedna prije planirane berbe.
Prije nego što započnete s berbom, pobrinite se da možete osigurati voće od bundeve odgovarajućim uvjetima skladištenja. Pohranite ih u mračnom, hladnom mjestu - podrumu ili štali. U idealnom slučaju, trebali bi biti drveni stalci, prekriveni piljevinom, koji će apsorbirati višak vlage. Potpuno zrelo voće može se odmah upotrijebiti za kuhanje ili konzerviranje, ostatak treba čuvati dok se ne pojave očiti znakovi zrelosti.