Hrana bogata željezom
Brzo metabolizam , dobru cirkulaciju krvi, snažne kosti, zube, kose i svemoćnog imuniteta - pokazalo se da je sve to moguće, samo trebate dodati nešto željeza na svoju prehranu. Od željeza je odgovoran za cirkulaciju krvi i sintezu crvenih krvnih zrnaca, Fe je također odgovoran za imunitet i bijele krvne stanice, i naravno, ako je sve u redu, tijelo će izrezati i osloboditi željezo i zube kose.
Nažalost, proizvodi koji su najskuplji od željeza su crveno meso i ostalo. Slučajno, od njih odbijamo dijetu. Kao rezultat toga, obožavatelji različitih sustava mršavljenja pate od jedne bolesti - anemija nedostatka željeza.
Funkcije željeza u tijeluDa bismo pristupili pitanju potrebe hrane bogate željezom u našoj prehrani, počnite s vitalnim funkcijama Fe u tijelu.
Prije svega, to je krv. 70% ukupnog željeza koje ulazi u tijelo usmjereno je posebno na proizvodnju krvi, točnije crvenih krvnih stanica - crvenih krvnih stanica. Budući da crvene krvne stanice daju svaku stanicu našeg tijela prehranom, željezo postaje odlučujući čimbenik vitalne aktivnosti tijela. Štoviše, crvene krvne stanice su nosači kisika. Ako postoji malo željeza, malo je i crvenih krvnih zrnaca, kao rezultat toga, pate od gladovanja kisikom.
Dalje je mioglobin. To je protein koji pohranjuje kisik u slučaju poteškoća s disanjem, takozvanim balastom kisika. Osim toga, željezo je uključeno u oksidacijske procese, što znači da će njegov nedostatak dovesti do smanjenja sposobnosti pretvaranja hrane u energiju, a leukociti jamče imunitet. Njihov je rad izoliranje peroksida u borbi protiv patogenih mikroorganizama. Jao, peroksid je sposoban da sami troši, a opet treba željezo da ga neutralizira.
Željezni proizvodiPrije svega mora se naglasiti da je željezo puno više u proizvodima životinjskoga podrijetla nego u proizvodima od povrća, a bolje se apsorbira od mesa i ribe nego iz biljaka.
U životinjskim proizvodima:
- govedina, svinjetina, janjetina, teletina;
- patke, guske;
- nusproizvodi, osobito jetra;
- purica i kunića;
- morski plodovi - kamenice, školjke, dagnje;
- žumanjak jajeta;
- ružičasti losos, skuša.
Problem većine vegetarijanaca je anemija nedostatka željeza. Ako je meso u osnovi nemoguće, trebate se usredotočiti na biljnu hranu bogatu kompleksom željeza i željeza:
- zobi (rogovima, ne pahuljicama);
- heljda, leća;
- grah;
- oraha;
- repa;
- suho voće;
- šipak, grožđe, marelice, breskve.
Kako bi se asimilirao ovaj važan element periodičkog stola, nije dovoljno znati koji su proizvodi bogati željeza. Vrlo je važno kombinirati željezo s drugim tvarima.
Vitamin C i folna kiselina pridonose njegovoj apsorpciji. Inhibira kalcij.
To znači da se potrošnja hrane bogate željeza, posebno za anemiju, treba kombinirati s agrumima, zelenim povrćem, kivi, bobicama, kao i grahom, leće i šparoga. Ali trebali biste izbjeći uobičajenu kombinaciju - "heljde s mlijekom". Činjenica je to kalcijum inhibira apsorpciju željeza, a željezo ne dopušta apsorpciju kalcija. 
Dakle, iz vanjskog zdravih jela ništa se uopće ne uči.
Pa, i posljednja važna činjenica, žene moraju trošiti mnogo više hrane bogate željeznom i folnom kiselinom nego bilo tko drugi, jer dijelom gubimo Fe trgovine tijekom menstruacije.
Dnevni unos željeza za ženu je 18 mg, međutim, s intenzivnom vježbom, ta se količina treba povećati na 25 mg.