Priprema voćaka za zimu glavni je zadatak vrtlara. Uostalom, samo će ovo pomoći da stabla sigurno prežive oštro vrijeme i budu zaštićena od mogućeg zamrzavanja. Najopasniji su mraz korijenja stabala, donji dio prtljažnika i vilica grana.
Frost ozbiljno ošteti korijenje voćnih usjeva s površinskim rasporedom korijenskog sustava. Šljive, trešnje, jabuke - ta stabla zimi najviše pate. Na pješčanim tlima, kao iu malim snježnim teškim zimama, povećava se vjerojatnost oštećenja. Oštećenje korijenskog sustava može dovesti do slabijeg rasta, gubitka usjeva i vrha stabala i njihove daljnje smrti.
Kako bi zaštitili korijenje od zamrzavanja u jesen, skraćeni krugovi prekrivaju otprilike 3-4 cm sa slojem maltera. U tu svrhu najprikladniji je treset, jer ne gnijezdi miševe. Ne koristite gnoj ili slamu. U olujnim zimama, vrtlari su i dalje zimzeleni stabla sa snijegom sve do vilice glavnih grana.
Oštećenja donjeg dijela prtljažnika i baze grana obično se javljaju na kraju zime uslijed izmjene jakog grijanja na sunčanim danima i oštrog smanjenja temperature na hladnim noćima. Takva oštećenja nazivaju se opekotine i mraz. One se manifestiraju u obliku suhih mrtvih točaka, najčešće na južnim ili jugozapadnim stranama prtljažnika. Kasnije mrtva kora zaostaje i otkriva drvo.
Takva šteta je vrlo opasna, jer je razmjena između korijena i lišća poremećena. I u oštećenim područjima gljive se smiruju.
Kako bi se spriječile pukotine mraza, stabla u jesen su obojena vapnenca dodavanjem bakrovog sulfata: na 10 litara vode stavljaju se 2-3 kg vapna, 300 g bakrenog sulfata i 1 kg gline. U ožujku, mraz se mora ponavljati, ali u to vrijeme snijeg često pada. Zbog toga je često prtljažnik do podnožja kosturnih grana omotan tankim mekim papirom u 3-4 sloja i pričvršćen žicom ili žicom.
U područjima s niskim udaljenostima, u slučaju poplave vrtova, debla mladih stabala prekrivena je ledenom korom, koja mehanički oštećuje koru debla u korijenu ili malo veću. Na ovim mjestima akumulira se vodena talina, a kao posljedica ispuštanja zimskog proljeća mladi stabla mogu oštetiti gornji dio zemlje i korijenski sustav. Najčešće se to događa na glinenom tlu. Treba imati na umu da se u područjima gdje se talina stagnira i da se zagrijavanje odgađa, zamjena plinova u tlu je poremećena. Sve to usporava rast korijena i sprječava stablo kao cjelinu. Stoga je u ovim područjima potrebno rano proljeće poduzeti mjere za uklanjanje vode.
Mnoge nevolje za mladi vrt zimi mogu donijeti miševe i zečeve.
Miševi se najčešće sklanjaju u zbirci biljnih ostataka, u hrpe gnojiva, slame, drveća, ili u korovnim površinama vrta. Stoga je glavna mjera za zaštitu debla mladih stabala od oštećenja miševa čistoća mjesta. Tako da miševi ne putuju do drveća duž sniježnih tunela, potrebno je sniježiti oko stabala. To je osobito važno tijekom razdoblja odmrzavanja.
Kako pokriti stabla zimi? Često za to koristi krovišta. Prvo, stablom stabla umotano je u novine, a zatim se krovni sloj čvrsto nanosi i pričvršćuje se žicom. Donji dio krovne žlijezde lagano je utonuo u zemlju i praškasta. Umjesto krovišta, neki amaterski vrtlari koriste stare najlonske čarape. Tradicionalno, trupci su bili prekriveni trsticima, stablima suncokreta, pelini, izbojcima malina. Ne preporučuje se uporaba grana jele.
Paralelno istovremeno štiti mlade stablo od oštećenja zime.