hrana Ukusni članci

Svinjetina s suhim šljive u pećnici

Mnogi ljudi vole kuhati svinjetinu, a ne samo na blagdane, ali i na obične dane, kada želite sami sebe i svoje voljene voljeti ukusnom večerom. Ovo meso ide dobro s bilo kojom posudom od povrća i krumpira, a možete kuhati na različite načine.

Jedna od najboljih metoda kuhanja je prženje, kada je meso ne samo ukusno, već i najmanje štetno, jer ne apsorbira višak kolesterola, kao tijekom prženja. Kombinacija svinjetine tijekom kuhanja može biti s različitim sastojcima, a jedna od najzanimljivijih je šljive. Posude od svinjetine sa šljive stječu neobičan i izražajan okus.


Svinjski prsti s šljive

sastojci:

  • svinjetina - 700 g;
  • zrna gorušice - 100 g;
  • šljive bez kamenja - 100 g;
  • orasi - 100 g;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • majoneza - 100 g;
  • češnjak - 2-3 češnja;
  • sol, papar;
  • biljno ulje za podmazivanje.

priprema

Izrežite rez na komade, kao na sjeckalima, i pobijedite s obje strane. Začinite solom i paprom, s jedne strane ga širite senfom. Oprati šljive i napuniti orasima. Stavite 2-3 šljive na jednu stranu rezanja i nabacajte valjke. Mastite lima za pečenje s biljnim uljem, stavite gotove rolete na njega. Nasjeckajte sir, pomiješajte ga s majonezom i češnjakom, zgnječenu u tisku i stavite ovu smjesu na vrh svinjetine. Pošaljite sve ovo u pećnicu zagrijanu do 180 stupnjeva i kuhajte 40-50 minuta.

Svinjica s šljive u loncu

Svinjetina s sušilcima i sušenim marelicama u loncu ispada vrlo mirisna i savršena je za normalnu večeru, kao i na svečanost.

sastojci:

  • svinjska pulpa - 800 g;
  • suhe šljive i suhe marelice - 100 g;
  • suho bijelo vino - 1 tbsp. žlica;
  • tekući med - 1 tbsp. žlica;
  • senf - 1 tbsp. žlica;
  • soja umak - 1 tbsp. žlica;
  • maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
  • kiselo vrhnje - 0,5 tbsp;
  • sol, papar, začini, češnjak na okus;
  • biljno ulje.

priprema

Meso izrezati na velike komadiće i odbijati. Pripremite marinadu miješanjem vina, meda, senfa, soje, začina i maslinovog ulja. Ulijte meso ovom marinadom i ostavite 12 sati.

Zatim pržite meso u vruću tavu dok se ne hrskavate, prenesite u lonce, dodajte suhe marelice, šljive, nasjeckani češnjak i ulijte ga kiselim vrhnjem.

Stavite posude u pećnicu, prethodno zagrijanu do 180 stupnjeva i pecite jedan sat. Prije posluživanja, možete posipati jelo sa svježim biljem.

Svinjica sa šljive u rukavu

Ako želite istovremeno kuhati glavno jelo i bočicu, onda svinjetina sa šljive i krumpira, pečena u rukavu, savršena je za to.

sastojci:

  • svinjetina - 1,5 kg;
  • šljive - 200 g;
  • krumpir - 500 g;
  • mustard grah, soja umak - 2 žlice. žlica;
  • majoneza - 4 žlice. žlice;
  • sol, papar na okus.

priprema

Pomiješajte senf, majoneze i umak od soje. Meso izrezati na komade od 1,5-2 cm, ali ne rezati do kraja. Zatim posadite meso solom i paprom, stavite nekoliko komadića šljiva u rezove i popunite marinadu. Ostavite meso marinirati nekoliko sati.

Kada se meso mariniralo, stavite ga u pečenje za pečenje, dodajte sjeckani krumpir i pošaljite ga sve do peći. Pecite na 180 stupnjeva 40-50 minuta, prije kraja kuhanja, izrežite rukav da nastane smeđa kora.

Svinjica s šljiva i gljiva u pećnici

sastojci:

  • svinjetina - 500 g;
  • šljive - ½ st .;
    • Svinjski prsti s šljive
  • šampinjoni - 200 g;
  • luk - 1 kom .;
  • kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
  • sir - 150 g;
  • sol, papar.

priprema

Izrežite svinjetinu u male komadiće, stavite u posudu za pečenje, pospite sjeckanim kriški na vrhu. Sjeckajte gljive, odrežite šljive u 4 komada i najprije stavite gljive i luk na meso i luk. Sipajte kiselo vrhnje preko nje, pospite ribanim sirom i pošaljite u pećnicu, zagrijavajte do 180 stupnjeva, 40-45 minuta.