Porculanske ploče
Porculanske jela, uključujući ploče, više od jednog stoljeća bile su znak održivosti domaćina i njihovih izvrstan okus , Vrijedi samo jednom probati takve proizvode u poslovanju, kao i ostala jela će vam se činiti dosadnim, neprikladnim, nedovoljno profinjenim.
Raspon porculanskih ploča je izvrsna. To su duboke i male, te desertne porculanske ploče. Da ne spominjemo metode ukrašavanja, tako da ponekad ti proizvodi više nalikuju umjetničkom djelu. Međutim, bijele porculanske ploče s skromnim monogramima zlata ne izgledaju manje plemenito.
Posebno zanimljive su antičke, antikne porculanske ploče, sačuvane do danas u muzejima i među kolekcionarima. Uzorci takvih jela uistinu su veličanstveni i neprocjenjivi.
Kako razlikovati pravi porculan?
U trgovini nećemo moći procijeniti sastav posuđa u pauzi i svojstva materijala. Kako razlikovati pravi porculan od fajanca i keramike?
Prije svega, pogledaj ploču, šalje ga na svjetlo. Porculan svijetli i zemljani - br. Također trebate pogledati na dno tanjura - na rubu ne smije biti glazura, budući da dvostruko ispaljivanje porculana sugerira da se drugi put obavlja obloženim glazurama. A ako je glazura u ovom trenutku na dnu, to će se rastopiti i ploča će se držati na površini. Prije drugog pečenja uklanja se glazura s dna porculanskog proizvoda (ploče i figurice).
Naravno, u pokušaju lažne fajancije, proizvođač može obrisati sloj glazure s ruba ispod tanjur s običnim mrljama. Ali postoje i drugi sigurni načini za utvrđivanje autentičnosti proizvoda. Potrebno je slušati porculan: kad dodiruje, pa čak i lagani dodir, ima jasan i visok ton, dok je u fajanci, čak i najtanji, gluh i niži.
S vremenom je čak i najkvalitetniji zemljani materijal prekriven mrežom sitnih pukotina - to se ne smatra nedostatkom, jer je to prirodan proces. Ali porculanska ploča nikad neće biti pokrivena takvim "cobwebom". Za nju su pukotine neprihvatljive.
