Planetarna mješalica
Kupnja kućanskih aparata je stvar odgovornosti. Da bi kupnja bila uspješna, potrebno je uzeti u obzir odnos troškova uređaja, njegovih tehničkih karakteristika i kvalitetu izrade. Pokušajmo shvatiti što je planetarna mješalica i kako odabrati ovaj električni uređaj.
Planetarne mješalice se obično koriste u industrijskoj proizvodnji, kao iu ugostiteljskim objektima: u kuhanju, kafićima, restoranima. No, u posljednje vrijeme sve više se stječu planetarni mikseri za dom. U načelu, industrijski uređaj razlikuje se od planetarnih miksera samo u dimenzijama i velikom marginom sigurnosti.
Prednosti planetarne mješalice
Planetarna rotacijska mješalica - oprema koja služi za gnječenje tijesta i šišanje raznih miješanih tijesta ( krema , pjenice , kreme, itd.). Njegova razlika od tradicionalne miksera jest da štapić rotira istodobno duž kruga zdjele i oko svoje osi što osigurava intenzivniju i kvalitetniju bušenju proizvoda.
Bezuvjetna prednost planetarne miksera na radnoj površini je da, dok uređaj radi (miješanje ili miješanje), ne smije se držati u rukama. Domaćica se u ovom trenutku može nositi s drugim kulinarijskim naporima. Uključeni timer s vremenskim postavom znači da je proteklo vrijeme i uređaj će se automatski isključiti. Ako je potrebno, metalna posuda miješalice sa sadržajem može se grijati izvana s plamenikom, na primjer, ako ulje nije dovoljno mekano.
Svestranost je još jedan važan uređaj kvalitete. Kupnjom dodatnih mlaznica za planetarnu mješalicu možete ga pretvoriti u procesor hrane koji ima mnoge funkcije: kuhanje mljevenog mesa i povrća, rezanje voća, povrća, izradu sladoleda.
Dovršetak i oprema uređajaČak i najmanja planetarna mješalica s zdjelom je prilično teška naprava (ne manje od 10 kg), stoga je problematičan za ženu da ga dobije i ukloni. Ako su uvjeti kuhinje dopušteni, bolje je trajno ugraditi stroj. Standardna oprema obuhvaća najmanje tri mlaznice za gnječenje: šipkicu, škrabu, kuku, a ponekad i stan za struganje mousse. U kompletu je također i zdjela - uređaj za utovar proizvoda ili zaštitni poklopac za zdjelu s utorom za utovar.
Pri kupnji planetarnog miksera za tijesto obratite pažnju na činjenicu da su dijelovi koji su izravno u dodiru s prehrambenim proizvodima od nehrđajućeg čelika, što prvenstveno jamči dulju uporabu uređaja, a drugo štiti proizvode od ulaska metalnih oksida i osigurava potpunu saniranju tijekom čišćenja, pranja električnog aparata.
Planetarna mješalica opremljena je regulatorom brzine koja, ovisno o marki uređaja, uključuje 3 do 10 stupnjeva. Ako ste zaboravili staviti neku komponentu u posudu koja je umetnuta u mikser ili želite provjeriti konzistentnost proizvoda, možete upotrijebiti poseban gumb koji zaustavlja šipku. Najskuplje verzije uređaja opremljene su zaslonom s tekućim kristalima, odražavajući odabranu brzinu i vrijeme, 
tijekom kojeg se sadržaj šalju. Obično je takav uređaj nužan za one koji izmisljaju nove recepte jela. Ako ste daleko od ove vrste aktivnosti, razmislite vrijedi li previše platiti dovoljno novca za funkciju koju nećete koristiti u načelu?
Proizvođači planetarnih mješalica također su razmišljali o sigurnosnom sustavu: mlaznice se neće okretati ako je motorna jedinica nagnuta natrag.
Naravno, planetarna mješalica nije jeftina, ali ako kuhanje zauzme značajno mjesto u vašem životu, volite eksperimentirati u kuhinji da biste iznenadili svoje rođake ili često imate goste, tada će ovaj stroj biti izvrstan pomagač.