Borovnica je klasična u američkoj kuhinji, a na finskom je nacionalno jelo, au svakoj obitelji s vlastitim jedinstvenim receptom. Tko ne bi pripadao prvenstvu u izumu ove delicije, rado ćemo pripremiti kolač sa svježim sirom i borovnicama, uživajući u svojoj jednostavnosti i prirodnosti i sastojcima.
Takozvana "otvorena kolača", koja se sastoji isključivo od lagane i nježne punjene tikvice i borovnice, a kolačići tijesta okreću ovaj desert tankim slojem.
sastojci:
priprema
Maslac je odrezan sa šećerom od brašna i praškom za pecivo, dodajte jaja i vanilin, pomiješajte kratko tijesto. Izrađujemo loptu iz tijesta i izbacimo ga. Mastite tavu s maslacem i posipajte brašnom. Šaljemo kuhano tijesto u obliku, stavimo papir za pečenje na vrh i tako da se tijesto ne nabubri - bilo kakve mrlje u tankom sloju. Pecimo kolač 10 minuta na 180 ° C, a zatim papir uklonimo žitaricama i smeđim par minuta.
Sir sirke sirene s borovnicama i šećerom dodajte kiselo vrhnje. U ohlađenom kolaču stavimo borovnice, sir i kiselog vrhnja, stavimo kolač u pećnicu još 30 minuta.
sastojci:
priprema
Utrljajte maslac s 70 g šećera i žumance. Postupno dodajte brašno, škrob, šećer od vanilije i prašak za pecivo. Zamijesite tijesto do glatke, formirajte loptu i pošaljite u hladnoću 20 minuta. Pomiješajte sir sa preostalim normom šećera, kiselo vrhnja, jedno cijelo jaje i preostali protein. Iz polovine tijesta oblikovamo kolač sa stranama, stavimo ga u zdjelu za pečenje i zaspimo s borovnicama. Zatvorite sloj bobičastog voća punjenjem sirnih zaliha, a zatim prskajte sa svježim tijestom na grubo reznom. Pecite kolač 40 minuta na 180 stupnjeva.