Physalis za zimu
Različite recepte za pripremu tih voća nisu vrlo velike. Stoga, budući da je zima na nosu, predlažemo vam da napravite praznine od divnog povrća Physalis, tako da ćete moći proširiti raspon vašeg očuvanja.
Kako kuhati Physalis džem za zimu?
sastojci:
- voće Physalis povrće - 1,2 kg;
- fino bijeli šećer - 900 g;
- čista voda - 450 ml.
priprema
Isprani, sušeni plodovi zrelog povrća Physalis izrezani su u 4-5 češnjaka i stavili ih u metalni kontejner. Stavite kriške s pola šećera i ostavite Physalis u ovom obliku na jedan sat. Od preostalih šećera i vode, 6 minuta, kuhajte uobičajeni slatki sirup. Napunite ih voćem u zdjelici i pošaljite spremnik na plamenik. Kuhamo najukusnije pekmezove na plinskoj peći za oko 15 minuta, a zatim ga širimo preko limenki pažljivo pečeni u pećnici i čvrsto ih začepimo.
Recept receptiranog physalis za zimu
sastojci:
- biljni Physalis - 950 g;
- Karanfilci - 6 kom .;
- list hrena - 1 kom;
- štapići od cimeta - 2 kom .;
- voda za piće - 900 ml;
- sol, šećer - 1 tbsp. žlica;
- ocat - 5 tbsp. žlice.
priprema
Prosijati kipuću vodu preko triput od 0,7 litara limenki, širiti na štapić mirisnog cimeta, 3 češnjaka od klinčića i par sjeckanih komada hrenovitih listova.
Napunite ostatak prostora u staklenim posudama s temeljito opranim Physalisom i, do krajnjeg ruba vrata, napunite ga kiselinom soli, šećera i octa iz ploče. Physalis šaljemo za sterilizaciju na plinskoj peći i promatramo taj proces 15 minuta. Zatim stavite sve posude s kuhanim poklopcima i sakrite ih pod debelim pokrivačem do jutra.
Salata povrća Physalis za zimu
sastojci:
- zrelog povrća Physalis - 800 g;
- krastavci - 450 g;
- luk - 300 g;
- pimenta - 6 kom .;
- lisnatog lista - 4 komada;
- voda - 1 1;
- šećer, sol - 1 žlica za desert.
priprema
Sva mljevena povrća izrezana su na pola prstena. Pravilno pripremljene posude s litrom distribuiraju grašak pšeničnog i lovorovog lišća. Zatim položite luk na obalama u prvom sloju, nakon čega slijedi povrće Physalis i distribuirajte krastavce na vrh. Dodajte šećer u dobru vodu i, naravno, sol. Stavite našu kiselinu na pozornicu kuhanja, kuhajte ga na trenutak i odmah ga napunite salatom. Temeljimo postupak sterilizacije u posudama s vodom i, nakon 18-20 minuta, čvrsto namjestimo sve limenke s limenkama.
Komplement iz Physalis za zimu
sastojci:
- Physalis - 450 g;
- fino šećer - 220 g;
- voda za piće - 2,8 l.
priprema
Physalis se napuni kipućom vodom, a zatim premjestimo povrće u posudu od 3 litre. Napunite sve voće kipućom vodom, a nakon pola sata ulijemo već dobro ohlađenu vodu i, nakon što ulijemo fino šećer u nju, vratite ga natrag u ploču za kuhanje. Slatki sirup se izlije u staklenu posudu i brzo ga gurnuti. Oko oko 20 sati stavili smo komad ispod jorgana.