Pepper punjen povrćem za zimu je jedan od originalnih i ukusnih komada. Kao rezultat toga, dobivate veliki dodatak mesnim jelima, raznim bočicama i žitaricama. Nudimo vam neke od ukusnih recepata punjenih paprom povrćem, odabirete najprikladnije i najprikladnije.
sastojci:
Za marinadu:
priprema
Nudimo Vam jednostavan klasični recept za punjenje paprike punjenog povrćem za zimu. Isprati slatki papar, očistiti sjeme, umočiti u kipuću vodu i koroviti 5 minuta. Zatim spojimo tekuće i hladno povrće, postavljamo na ručnik. Obradit ćemo mrkvu, trljati ćemo na velikom terochku. Sjeckajte zelje, nasjeckajte kupus u tanke trake, a zatim u male dijelove sjeckajte češnjak i gorak papar. Sve se miješa u veliku zdjelu, prelijte i zalijte paprike s punjenjem. Stavite ih u posude i nastavite s pripremom marinade.
Bacite sol, šećer, ulijte ocat i biljno ulje. Kuhajte smjesu i ulijte u posude s paprom. Sklopite poklopce za zaštitu i ostavite da se ohladite.
sastojci:
Za popunjavanje:
priprema
Kupus i mrkva se obrađuju i sitno sjeckani nožem. Zatim pomiješajte povrće u zdjelu, sol za okus i dobro se sjetite s našim rukama. Pripremite papar, pažljivo uklonite sjeme, napunite ih biljnom masom i stavite u bazen.
Ulijte sok, biljno ulje, ocat u posudu, istodobno bacite sol i šećer u navedenim omjerima. Temeljito promiješajte, kuhajte na visokoj vatri i prelijte papriku. Kuhati sve zajedno za 35 minuta, a zatim položi plašt u sterilnim staklenke, čvrsto tamping povrće. Pomičemo konzerve s poklopcima, omotamo ih u deku i ostavimo da se ohladi oko jedan dan.
sastojci:
priprema
Bugarski papar, luk i mrkvu neko vrijeme ispunjavaju vodu. Zatim, postupajte paprike, uklonite sve sjemenke i očistite mrkvu s lukom i nasjeckajte. Isperemo rižu nekoliko puta, a zatim ga napunimo kipućom vodom i ostavimo da se nabubri. U tavi zagrijte maslac, bacajte luk, mrkvu i pržite, miješajte 5-7 minuta. Kuhajte rižu dok ne kuhate, pomiješajte s povrćem i ulijte malo vode. Pecite sve zajedno i izvadite posuđe iz peći. Pripremljeni papar odrezak nekoliko sekundi u vrućoj vodi, punjen s kuhanim punjenjem i staviti u sterilne staklenke.
Pasta od rajčice ćemo otopiti s vodom, bacit ćemo u neki šećer, sol, curry i zdrobljeni zeleni. Kuhajte umak od rajčice i kuhajte 5 minuta, uklanjajući pjenu. Na banke ćemo uliti vruće napunjavanje, dodati ćemo svaku na žlicu octa, pokriti s gornje strane poklopcima i staviti u aerogril za sterilizaciju. Steriliziramo očuvanje 35 minuta na temperaturi od 155 stupnjeva, namotajmo s poklopcem, omotamo je u vrućinu i ostavimo papriku punjenu povrćem da se zimi ohladi na rajčicu.