Probijeno vino za prehladu
To je došlo do hladnoće, a s njima su došli nepozvani gosti - umor, depresija i prehlada. I prva stvar koja nam dolazi je šalica tradicionalnog vrućeg čaja. No, tu je i vrijedna alternativa - piće koje nam donosi iz Europe i skandinavskih zemalja, što se zove mljeveno vino.
Tako je to čaj ili mulled vino? Naravno, skeptici će sumnjati: je li vruće vino dobrano za prehladu? Uostalom, to je alkoholno piće! Ali čak i terapeuti se slažu da s pravilnom uporabom alkohola u borbi protiv prehlade - dobra pomoć. Uostalom, vina, koja se koristi kao osnova za mljeveno vino, sama po sebi ima izuzetna antimikrobna svojstva. Čak iu vrućem napitku znatno poboljšava dobrobit pacijenta, vraća snagu i ublažava neugodne simptome. Vitamin C od citrusa i začina, koji imaju blagotvoran učinak na imunitet, čine vruće vino izvrsnim lijekom za prehladu. Štoviše, ako niste alergični na med, uvijek možete ukloniti šećer u receptu i pripremiti takvo mljeveno vino medom.
Kako kuhati vruće vino? To je jednostavno s našim savjetima.
U našem vremenu postoji velika raznolikost vina - kako odabrati pravu vinu za kuhano vino? Tradicionalno, za to vruće napitke odabrano je suho crno vino, a šećer ili med će mu dati željenu slatkoću. Ne kupujte skupo vino - nakon zagrijavanja izgubit će sve njegove vrijedne osobine. Ne biste trebali birati i previše jake - pretjerani okus alkohola može uništiti sve. Bijelo vino je također pogodno za mljeveno vino, ali piće na temelju njega će biti više kiselo. To se može popraviti - možete uzeti poluslatko vino ili zamijeniti limune u uzgojenom vinskom receptu za hladnoću na naranči.
Kakve vrste začina koriste se za pripremanje vina? Najjednostavnija je mogućnost kupiti gotove začine u trgovini. U pravilu, na poleđini paketa postoje i kratke upute o tome kako napraviti vruće vino. Ali, uvijek možete kupiti potrebne začine zasebno i staviti ih u potrebne razmjere. Najbolji izbor - neizgrađeni začini za mljeveno vino, nakon svega bez previše nepotrebnog napitka od mulja, mnogo je ugodniji. Tradicionalno se koristi za pripremu cimeta, češnjaka, kardamom, crne i pimenta, lisnatog listića, anisa, anisa zvijezda, citrusa. Volite li đumbir? Slobodno ga dodajte uz vruće vino. Isprobajte nove kombinacije i eksperiment, oslanjajući se na vaš ukus.
U receptu za mljeveno vino iz hladnoće, možete i trebate dodati jabuke, limun, naranče, sušeno voće. Glavna stvar - nemojte pretjerati s količinom tako da vruće alkoholno piće ne pretvori u redovite komote.
Koja je optimalna temperatura kuhanja uzgojenog vina? Ni u kojem slučaju vina ne smije doći do kuhanja, držite se optimalnog za pripremu uzoraka vina (70 - 80 ° C). Zagrijati piće na srednje topline, miješajući sve dok pjena nestaje s površine. Zatim stavite na stranu 40 minuta da se prokuhati vino. Ali, ako niste nestrpljivi, odmah možete početi kušati.
Bolje je piti vruće vino od hladnoće noću i budite sigurni da ste vrući, ali ne opekotina. Možete ga spremiti u termos.
Ovdje je jedan od uobičajenih recepata uzgojenog vina iz hladnoće: do 750 ml suhog crvenog vina dodajte 2-3 žlice. žlice šećera, 1 naranče, 1 štapić cimet, žličicu đumbira, 5 češnjaka i 1/4 čajne žličice orašuke. Naranča s oguliti 
izrezati u krug. Donijeti čašu 100 ml vode i dodati začine. Kada se juha napaja (7-10 minuta), iscijediti i uliti u zagrijano vino, dodajte preostale sastojke. Donesite spremnost i poslužite vruće.
Svaki recept za mljeveno vino može se pripremiti s medom umjesto šećera. No, u pravilu, za prehladu nudimo sljedeći sastav: za bocu poluslatko crvenog vina - čajnu žličicu meda, prstohvat soli i cimeta, 3-5 crnih pahuljica, 5-6 češnja i 1 narančasto.
Naravno, prednosti uzgojenog vina u borbi protiv sezonskih bolesti su neupitne, ali ne zaboravite na kontraindikacije njegove upotrebe - dijabetes, gastritis, kardiovaskularne bolesti. Budite sigurni da niste alergični na med ili druge sastojke pića. I budite zdravi!