Mesna jela - recepti
Predstavljamo jednostavne, ali vrlo zabavne recepte jela od mljevenog mesa, koje će vam se, bez sumnje, svidjeti. Posebno cijenimo predložene mogućnosti hostesa, doživljavajući konstantan nedostatak slobodnog vremena.
Pita od mljevenog mesa
sastojci:
Za test:
- pšenično brašno - 165 g;
- dva kokošja jaja;
- kefir - 255 ml;
- čajna žličica sode za pečenje;
- prstohvat soli;
Za punjenje:
- mljeveno meso - 375 g;
- dvije lukovice;
- na prstohvat soli i mljevenog papra.
priprema
Pripremite pripremu mesne pite, pomiješajte kefir s natrijem i pustite da izađe u roku od deset minuta. Za to vrijeme pripremit ćemo meso punjenje. Peeled žarulje izrezane u male kocke, kombinirajte s mljevenim mesom, kušamo sol i papar i miješamo.
Zatim, u kefir smjesu, pogon u jaja, dodati sol, prosijati brašno u nju i pomiješati ga dok glatke glatke teksture tijesta se dobije. Sada ulijte polovicu svog ukupnog dijela u prethodno napunjenu posudu za pečenje, podijelite s tijestom punjenje mesa i napunite ga ostatkom tijesta.
U zaključku, ostaje samo dovesti kolač na pripremljenu u zagrijanoj peći. Temperatura treba održavati na 175 stupnjeva. Četrdeset minuta kasnije pita će smeđe i moći će se izvaditi iz pećnice i poslužiti je za stol, izrezati u dijelove.
Recept za mesnu posudu od mljevenog mesa i jaja
sastojci:
- mljeveno meso - 550 g;
- tvrdi sir - 120 g;
- mlijeko - 55 ml;
- deset kokošjih jaja;
- jedna žarulja na strani;
- prstohvat soli;
- aromatično bilje i začini;
- rafinirano biljno ulje.
priprema
Kako bi se lonac okrenuo nježnim i prozračnim, pretvorite jaja u bujnu pjenu, tretiranjem mješalicom s dodatkom soli. Dodajte u šlagom mlijeka, pola dijela tvrdog sira, prolazeći kroz malu gratet i nekoliko začina i aromatičnog bilja za okus. Zatim prelazimo u tavu s rafiniranim uljem, ljušteno i sjeckano fino luka, a zatim dodamo mljeveno meso i pržimo zajedno, začinimo i začinimo začinima za vrijeme prženja.
Sad stavimo meso u predfabriciranu posudu za pečenje, napunimo prethodno pripremljenu smjesu jaja, izvadimo jelo s vrha s preostalim tvrdim sirom na rešetku na velikom rešetku i stavimo u zagrijanu pećnicu oko 210 stupnjeva oko petnaest minuta ili do željenog stupnja rumenila.
Mesni umak s mljevenim mesom
sastojci:
- mljeveno meso - 550 g;
- juha 250 ml;
- tijesto od rajčice - 55 g;
- brašno - 30 g;
- jedan mrkva;
- jedna velika žarulja;
- prstohvat soli;
- dva lišća lovora;
- četiri graška slatkog papra;
- dva ili tri češnjaka češnjaka;
- svježe zelje koje možete izabrati;
- svako svježe povrće;
- rafinirano biljno ulje.
priprema
Prilikom pripreme umak od mesa prvo nasjeckajte luk i mrkvu, a zatim dodajte 
mljeveno meso i pržiti sve dok ne zasvijetli, trljajući grudice. U ovoj fazi možete dodati bilo koji odrezani povrće ili gljive i pržiti zajedno s nasjeckanim mesom.
Nakon isparavanja sve vlage, ulijte brašno u posudu i nakon nekoliko minuta položite tijesto rajčice i sve napunite vrućim juhu. Sdrabrivaem umak grašak s prašinom, solom, lišćem lovora, priznajemo ispod poklopca na umjerenoj vatri još pet minuta, a zatim dodamo zdrobljeni češnjak i svježa trava, ugasimo vatru i pustimo da se kuha petnaest minuta.
Ovaj umak od mesa savršeno će nadopuniti ukras od tjestenine ili krumpira.