Marinada za povrće na žaru
Povrće na žaru, poput kebabova, ljeti je vrlo popularno. Kako kuhati marinadu za povrće na žaru, pročitajte u nastavku.
Povrće na žaru - recept za marinadu
sastojci:
- šampinjoni - 1 kg;
- maslinovo ulje - 250 ml;
- patlidžana - 1 kg;
- jabučni ocat - 190 ml;
- paprika - 1 kg;
- češnjak - 4-5 češnja;
- balsamic ocat - 50 ml;
- crni mljeveni papar;
- sol;
- soja umak - 55 ml;
- slatka paprika.
priprema
Maslinovo ulje se kombinira s balzamom i jabučnim ocatom. Gljive i povrće raznijeli su ploče. Povrće i marinada stavljaju se u tijesnu plastičnu vrećicu, dodaju sjeckani češnjak, paprika, začini. Dobro postavite paket i dobro protresite oko 3 minute. Zatim stavite povrće na rešetku i dovedi ih do spremnosti na ugljen.
Povrće na žaru na roštilju - marinada
sastojci:
- soja umak - 40 ml;
- prirodni jogurt - 40 ml;
- cvjetača - 400 g;
- luk - 150 g;
- Dijon senf - 10 g;
- češnjak - 2 češnja;
- zeleno;
- mljeveni paprika - 10 g.
priprema
Polovica prstena odrezana je luka, pomiješajte s cvjetača, podijeljena na cvjetove. Dodajte nasjeckani češnjak u prirodni jogurt, stavite papriku, senf s žitaricama i dodajte umak od soje. Marinadu za povrće na žaru s umakom od soje, dobro promiješajte. Napunite ih cvjetaču, pomiješajte i ostavite pola sata. Zatim uzmite komad folije, stavite kupus u marinadu, dobro ga pakirajte i pržite povrće preko ugljena.
Povrće na žaru u marinadi s balzamovim ocatom
sastojci:
- Patlidžan - 2 kom .;
- paprika - 3 kom .;
- maslinovo ulje - 100 ml;
- češnjak - 4 češnja;
- sol;
- paprika;
- zemlja crnog papra;
- Balzami ocat - 60 ml;
- šećer;
- limun - 1 komad;
- začini.
priprema
Sva moja povrća i očistiti. Pepper je izrezan na 5 dijelova, a patlidžani - tanki zajedno. Povrće dodati malo soli, posipati polovicom maslinovog ulja. Sada napravimo marinadu: nasjeckajte češnjak na kriške i pecite u maslinovom ulju. Zatim pepe, stavite začine, dodajte malo soli, sipajte sok od limuna, balzamni ocat. Dajemo smjesu kuhati i sipati povrće na marinadu. Pa se promiješaju i ostavljaju sat za 2 krastavaca. Nakon toga stavite ih na foliju i pržite preko ugljena.
Povrće na žaru na roštilju - marinada s medom receptom
sastojci:
- bilo koje povrće (patlidžan, tikvice, papar) - 1 kg;
- Balsamic ocat - 40 ml;
- sušeni bosiljak;
- maslinovo ulje - 45 ml;
- med - 15 g;
- sol;
- sušeni češnjak;
- bijeli mljeveni papar - prstohvat.
priprema
Nasjeckajte bugarsku papriku, patlidžane, tikvice. Također možete koristiti i drugo povrće. Zasebno pomiješajte sastojke za marinadu. Voda povrće i neka stajati za četvrt sata na sobnoj temperaturi. Zatim ih pržite na roštilju, zalijevajući preostalu marinadu.