Maldivi - kuhinja
Odmor u Maldivi - to je ne samo opuštajuće sunčanje, azurne vode oceana i snježnobijela plaže , Ovo je također poznanstvo s drevnim otokom tradicija , kao i kušanje jela nacionalne kuhinje. Da biste impresionirali zemlju, bili su sasvim dovršeni, morate upasti u gastronomski raj otoci ,
Značajke maldivske kuhinje
Svaka jela, poslužena u lokalnim restoranima, odlikuje se njegovim profinjenjem, originalnošću dizajna i uzbuđenjem apetita. Kuhinja maldiva harmonično kombinira kulinarsku indijsku, tajlandsku i kinesku tradiciju. Većina nacionalnih jela sadrži rižu, razne začine, uglavnom curry, kokos, sok od limuna i ribu (garudium). Neobični ukus hrane u Maldivima pričvršćeni su na Telly fiya (pržena hrskava crustirana luka).
Posebno mjesto zauzima voće koje raste na otocima. U pripremi slastica koriste se ananas, mango, grapefruit i banane. Povrće se rijetko nalazi na maldivskim stolovima, kao i piletina i jaja. Perad se općenito kuha samo u posebnim prilikama. No, kuhinja Maldiva jednostavno je nezamisliva bez ribe, što se može naći u svim vrstama kombinacija. Posebno popularna je kuhana, dimljena i sušena tuna. Riba s rižom, kokosom, lukom, sokom od limete i čili su osnova prehrane otočana.
Popularna kuhinja jela Maldivi
Putovanje po cijeloj zemlji ne možete pokušati:
- tjestenina "Mas Huni" , pripremljena od tune, pomiješana s lukom, kokosom i chili;
- riblji pita «Kuli Borkiba» - začinjeno jelo kuhane ribe s dodatkom kokosovih čipsa;
- salata od lukova "Fiya Satani" - najjednostavnija nacionalna jela, koja se sastoji od prstenova od luka i zelenih čili paprika u marinadi s limeskog soka;
- žuti curry s squashom "Torah Cypress" - začinjena juha od torusa (vrsta tikvica), začinjena curryjem, začinima i čili paprom;
- ribljih pahuljica "Badzhiya" i "Gulha" u obliku omotnice i lopte napunjene dimljenom tonom, đumbirom, lukom, magnolijom i chili paprike;
- rižin puding "Handulu Bondibay" - popularni maldijanski desert s kokosovom vrhom ;
- desert od oraha "Dhufun" , pripremljen od tankog brijanja matice bijelog dlana, omotane raznim začinima u listi breskve.
Tradicionalna pića U nacionalnoj kuhinji Maldiv je vrlo strog s alkoholom - može se kupiti samo na turističkim jahtama, u hotelima i bez dućana u zračna luka , Strani državljani koji su dobili posebnu dozvolu mogu pohraniti alkohol u svoje sobe, ali samo za osobnu upotrebu.
Postoji nekoliko vrsta bezalkoholnih pića, domaće i strane proizvodnje. Posebno popularna je bezalkoholna raba - izvarak slatkog palminog cvijeća. U glavnoj odmarališta i u muški Ne preporučuje se piti vodu iz slavine (u svim hotelima je voda u boci).
