sposobnost Pravilna prehrana

Kiselo masno sir

Mnogi liječnici, uključujući i dijetete, preporučuju da uključite sireve u vašu dnevnu prehranu. Ova hrana je vrlo hranjiva i korisna. Međutim, pri odabiru sira, morate biti oprezni, jer ako želite izgubiti težinu i držati se prehrane, neke vrste sira neće raditi jer su dovoljno masne. Postoji pitanje. A što je s laganim sirom? Odmah treba napomenuti da se "malo masnoće" ne dogodi, jer, iako u maloj količini, ali još uvijek masti su prisutni u njoj. Sladokusni sir često se naziva sirom bez masnoća, čiji je maseni udio do 20%.

Top 8 niske masnoće

Kao što smo već saznali, sir ne može biti niske masnoće. Ipak, postoje sorte u kojima je količina masti minimalna. Ispod je popis njih.

  1. Tofu sir od sojinog mlijeka ima najmanji udio masti. To je samo 1,5-4%.
  2. Uzgojeni sir , koji se dobiva dodavanjem male količine slane vrhnje u žitku krupicu, ima sadržaj masti od 5%.
  3. Gaudetta sir , bogat kalcijum , ima pikantan, blagi okus i sadržaj masti od 7%.
  4. Vizualno nalik Sulugunima , Chechilov sir se prodaje u obliku niti koja se uvlači u niti. Sadržaj masti kreće se od 5-10%.
  5. Sir "Fitness", "Grunlander", Viola Polar s masnim udjelom od 5-10% je izvrsna opcija za ljude koji promatraju svoju figuru.
  6. Ricotta soka , bogata metioninom, pozitivan učinak na jetru. Sadržaj masnoće iznosi 13%.
  7. Lagani sir , za razliku od uobičajenog sira, napravljen je od kozjeg mlijeka, stoga ima niži sadržaj masti (5-15%).
  8. Sir "Oltermany", Arla , s gustom strukturom i okusom prirodnog mlijeka, ima masnoće od 16-17%.

Ova ocjena pokazuje u potpunosti kakav se sirom smatra slabim. Ovaj popis sadrži i čvrste sireve niske masnoće i druge vrste ovog proizvoda.

Kremasti sir s malo masti

vrlo sirovi sir Sir od kreme i mlijeka, koji ima mekanu, nježnu teksturu i umjereno izražen okus, zove se kremasto. Najpoznatiji kremasti sirevi su sir Philadelphije, mascarpone, almette, mozzarella. Svi kremasti sirevi su prilično visoki. ogrjevna vrijednost , jer sadrže oko 50% masnih kiselina i masti.

Od gore navedenih sireva, mozzarella se može smatrati najkvalitetnijim sirom - sadržaj masti iznosi 55%. Sadržaj masnoća siru almette varira između 60-70%, "Filadelfija" ima sadržaj masti od 69%, a konačno masni maslac je mascarpone - sadržaj masti iznosi 75%.