kuća bilje

Lovage i celer - ista stvar?

Čak i najmanja djeca vjerojatno znaju o korisnim svojstvima celera. Prema legendi, prednosti ove biljke su tako velike da čak i grčkih bogova koristi ga za održavanje vječne mladosti i ljepote. Domaći prostori s istim ciljevima odavno su koristili brat blizanca iz celera - lovage. Njihova vanjska sličnost je toliko velika da mnoge sumnje zagušuju - bilo da je to jedno i isto, celer i lov. Pokušat ćemo razumjeti ovo pitanje zajedno.

Što izgleda celer?

Najčešći predstavnik krovne obitelji, celer je dvogodišnji, visok oko 60-80 cm. Postoje tri vrste celera: list, petiolat i korijen. Korijenski celer stvara veliki korijen s zaobljenim oblikom, promjera oko 10 cm. Celerni celer razlikuje se od velikih lišća s gustim petljama, a lisnatog celera i lišća i peteljci su mali. Svi dijelovi celera su jestivi i imaju snažnu aromatičnu aromu.

Što izgleda lovina?

Poput celera, lovlja pripada krovnoj obitelji. Stabljica lovage može doseći visinu od 2 metra i ima golu površinu plave boje, lisnato samo na samom vrhu. Listovi u lovu su vrlo slični listovima celera, isti sjajni i pinnate. Miris ove biljke je također sličan celeru, zbog čega je biljka dobila ime zimskog celera.

Lovage i celer - razlike

Unatoč vanjskoj sličnosti i bliskom srodstvu, lovage i celer su međusobno zasebni biljci i imaju puno razlika:

  1. Lovage se odnosi na začine: korijenje i zelje koriste se samo kao začin, za miris raznih marinada i jela, kao i za ljekovite svrhe. Čak i malo zelenih lavova može dati hranu neku vrstu "gljive" okusa. Celer je povrće, korijen i peteljke mogu se koristiti za hranu kao zasebna jela: za kuhanje salata, kiselih maslina i prvih jela.
  2. Listovi lovage imaju mnogo tamniju boju od lišća celera. Zelenilo zelje su nježnije na dodir i okus - to je oštar, oštar i gotovo gorak u lovage.
  3. Celer je dvogodišnja biljka poznata po svojoj ćudljivoj temperamentu: pati od najmanjih temperaturnih promjena, boji se hladnog vremena i ustajale vode. Budući da vegetacijska sezona celera zauzima dosta vremena, uglavnom ga prakticira kultiviranje sadnica, sjeme za koje se siju krajem veljače i početkom ožujka. Celer se transponira na otvoreno tlo u svibnju, kada je konačno nestala opasnost od povratka mraza. Lyubistok se također odnosi na trajnice, a njegovo uzgoj na mjestu ne uzrokuje nikakve probleme: lako podnosi mala mraza, brzo raste i doseže visinu od 2 metra. Lovage se može razmnožavati bilo dijeljenjem grma, ili sjemenjem sjemena na otvorenom terenu, a to se može učiniti i u proljeće i jesen. Ali u što izgleda celer U većini slučajeva ta se biljka samostalno uzgaja, kao i mnogi njegovi sjemenki koji su se jeli u jesen sigurno proklijaju u proljeće.
  4. U narodnoj medicini najčešće se lovanje koristi za liječenje raznih vrsta upalnih procesa, katarhijalnih bolesti itd. Pored toga, iza njega je zabilježena i sposobnost pozitivnog utjecaja na intimnu sferu, kako to njeno ime govori. Treba zapamtiti da je gospođa u zanimljivom položaju, ova biljka strogo je kontraindicirana. Celer je poznat po svojoj sposobnosti da normalizira metaboličke procese, zbog čega pronalazi široku primjenu u raznim dijeta.