Koprivnica Kvass - prednosti i štete
Kvass je jedno od tradicionalnih slavenskih pića. Posebno se konzumira ljeti, jer dobro gasi žeđ. Svaka obitelj imala je vlastite recepte za ovo piće. Stoga nije slučajno da je u selima bilo moguće čuti i naučiti recept za "Mariinogo" ili "Ustinyinogo" kvaz. Svugdje je napravljeno od kruha, bobica, meda, voće pa čak i od mlijeka! Ali posebna pažnja zaslužuje kvas od slanine. Je li dobro ili loše? Što kažu vjerodostojni izvori o tome?
Prednosti slane kvasine
Kvass od cvjetova slane brašna ima ugodan okus. U svojoj boji i dosljednosti, ovo piće slično je pjenušavom vinu pjenušca. Ima puno ljekovitih svojstava, koje su visoko cijenjene od strane tradicionalnih i službenih lijekova.
Govoreći o korisnosti kvasa od samoze, prvo je vrijedno napomenuti da jača imunološki sustav, ima dobre dijafetičke osobine. Piti preporučujemo da piju čak i sa anginom i gripe, jer to olakšava kašalj i ubrzava oporavak tijela.
Narodni iscjelitelj, psihički psihoterapeut Boris Vasilyevich Bolotov preporučuje da ljudi koriste klasičnu kvas za osobe s gastrointestinalnim traktima, jetrom, plućima, bubrezima, kao i ženama tijekom menopauze. Treba ga pripremiti na sljedeći način: u 3 litre proljetne ili filtrirane vode morate dodati 1 šalicu šećera (200 ml), Cvijeće crne štruklog (2 čaše) i 1 žlicu (25-30 grama) kiselog vrhnja. Količina kiselog vrhnja ovisi o njegovoj debljini. Sve komponente moraju se temeljito miješati i staviti u tamno mjesto. Proces fermentacije kvasa nastavit će se 14 dana, uz potrebu miješanja kvasa dnevno. Nakon 2 tjedna gotov piće se filtrira, ulije u staklenu posudu s čvrstim poklopcem.
Prednosti i štete kvasa od sjemenki cvjetova
Koristite kvaz od cvijeća starješine preporuča se prije jela. Optimalna količina pića iznosi 100 ml. U većim količinama to može biti štetno.
S ekstremnim oprezom, crna slanica kvasa treba koristiti djeca, trudnice i žene koje dojče. To je najbolje učiniti nakon savjetovanja s liječnikom. Službena medicina kategorizično zabranjuje uporabu bodljikave kvazu ljudima koji pate od kroničnih bolesti, kao i alergija.