Nož za rezanje i skidanje polovice
Nije apsolutno nevažno da li ste sretni vlasnik velike farme na selu ili samo ponekad volite provesti vikend lov, zasigurno ne možete napraviti bez dobrog noža za rezbarenje i skinning. Uostalom, okus i kvaliteta mesa i njezin rok trajanja u velikoj mjeri ovise o tome koliko će brzo i kvalitativno koštati kožu.
Noževi životinjskih trupova
Završni lovni nož naziva se "skinner". Odlikuje se zakrivljenim "polijetanjem" i relativno malom veličinom noža, kao i prisutnošću pukotine na njemu da isprazni krv. Zahvaljujući svemu tome, nož se lako može nositi sa svim postavljenim zadacima, bilo da je to velika životinja ili mala ptica. Izrađen od fleksibilne i izdržljive oštrice čelika, omogućuje vam zaobići kost, što je čisto što je moguće, odvajajući kožu od mesa. Osim toga, nož za kosu prikladan je za skinning zec ,
Noževi za kućanstvo i pile za rezanje trupova
Za rezanje trupova svinja i goveda racionalno je koristiti kućanske noževe ili pile. Za razliku od minijaturnih skinnerova, takvi noževi imaju mnogo veće dimenzije: debeli stražnjica i pouzdana jaka ručka s zarezom, čime se sprječava da prsti padaju. Najčešće, ručke kućanskih komada za rezanje su izrađene od trajne plastike, koji je u stanju izdržati ponavljajuću kipuću vodu i znatan fizički napor. Kvaliteta čelika za takve proizvode također je podložna posebnim zahtjevima, jer nož za trupove mora biti fleksibilan i izdržljiv, ne dopuštajući čips.
Pile za rezanje trupova mogu biti ručne (poput "piljevine") ili električne (disk ili trake). Njihova je svrha analizirati trupove na trupu, uključujući greben, kao i razdvajanje velikih dijelova u dijelove komada zajedno s kostima.
