Kuhinjski termometar
Iskusni kuhari znaju da je često potrebno pri kuhanju odrediti temperaturu pripreme jela. To je moguće učiniti samo pomoću posebnog uređaja - kuhinjskog termometra. Ponekad se naziva riječ "toplinska sonda", jer je ovaj uređaj opremljen s dugom sondom od nehrđajućeg čelika. Otkrijmo što su dobri kuhinjski termometri, i što jesu.
Značajke termometara za kuhinju
Prije svega, razgovarajmo o vrstama ovog uređaja. Postoje sljedeće:
- elektronički kuhinjski termometar sa sondom (danas najpopularnijih modela sličnih uređaja);
- uređaj bez kontakta (omogućuje mjerenje temperature samo od površine antene, ali je vrlo precizan i siguran);
- mehanički kuhinjski termometar za hranu (ovaj i ugrađeni modeli, opremljen sonde).
Pri kupnji termometra obratite pažnju na njegovu ukupnu duljinu i duljinu sonde. Također uzmite u obzir da sonda mora biti izrađena od kvalitetnih materijala, a tijelo senzora je izrađeno od izdržljive plastike otporne na visoke temperature. Uređaj se napaja samo standardnom baterijom koja se isporučuje ili kupuje zasebno.
Točnost mjerenja ovog uređaja je vrlo visoka - obično je 0,1 ° C. Osim toga, temperaturni raspon korištenja termometar sonde u rasponu od -50 ° C do + 300 ° C. To znači da se može koristiti ne samo za topla jela, već i za zamrznutu hranu koja je ponekad vrlo povoljna.
U nekim modelima postoje korisne funkcije kao što su sjećanje na zadnju prikazanu temperaturu, prebacivanje između različitih mjerača (stupnjeva celzijusa ili celzijusa), automatsko isključivanje za produženu neaktivnost itd. Također je zgodan ako je dostupan 
poseban slučaj za sigurno skladištenje termometra.
Takav uređaj koristi se za kuhanje mesa, prvih jela, raznih vrsta pečenja, raznih deserta i koktela, kao i za kaljenje čokolade.
Kupnjom univerzalnog digitalnog kuhinjskog termometra (na primjer, model TP3001), nećete požaliti jer sada ćete uvijek imati ovaj koristan uređaj - pomoćnik u svim kulinarijskim pitanjima. Korisno je kao kuhar s iskustvom i kuharice i domaćice novajlija. Pomoću termometra za kuhinju možete točno pričvrstiti recept za kuhanje, a vaša su jela uvijek savršeno pržena ili pečena.