Stavite koristan i nepretenciozan topinambur na dahu, uzgajanje ovog "gomoljastog" rođaka suncokreta ne traži puno vremena i pomaže da se ukusno nadopuni dnevnoj prehrani. Hranjiva vrijednost krušaka nije niža od krumpira, ali ima izvrsna ljekovita i prehrambena svojstva.
Brazilski Indijanci plemena Tupinamoas bili su prvi koji će se predstaviti ovoj europskoj kulturi hrane. Kolonisti su brzo shvatili vrijednost otkrića i pridonijeli širenju zemljane kruške diljem svijeta. Tvornica artičoke u Jeruzalemu pogodna je za uzgoj krme, gomolji se mogu jesti. Širenjem krumpira, njegova popularnost je uvelike smanjena, ali zbog visoke otpornosti na mraz, zemlja kruška raste slobodno na svim kontinentima u divljini.
Postoje crvene, žute, bijele, pa čak i purpurne korijene artičoke u Jeruzalemu, oblikovane poput korijena đumbira. Sirovi, oni kušaju nešto između repa, šparoga, artičoke ili kupusa kupusa, pogodnih za pripremu brojnih ukusnih jela. Nadzemni dio biljke nalikuje prtljažniku suncokreta, s kojim je usko povezan. Stabljike su prekrivene kratkim vilama, do visine od 3 m kada se uzgajaju, i oblikuju narančaste cvjetove na vrhu.
Univerzalni usjev je arcizu u Jeruzalemu, uzgoj zelene mase daje silažu, sijeno, slanu hranu. Od gomolja pripremaju salatu, kuhane i pirjane posude, konzervirane hrane. Korijeni povrće obožavaju kuniće, svinje, ovce i krave, podižu dobru mliječnost i povećavaju živu težinu. Korištenje arcizama u Jeruzalemu smanjuje rizik od srčanog udara, taloga soli, anemije, smanjuje kiselost. Plod biljke preporuča se kao koristan dodatak dijabetesu.
Postoje vrste prehrambenih biljaka, koje tvore veliku zelenu masu, ali mali korijeni artičoke u Jeruzalemu i sorti hrane destinacije s visokim prinosom gomolja. Postoje rano zrenje i kasne biljke, neke vrste sazrijevaju prije studenog i slabo su pogodne za hladne klime. Trenutno se uzgaja preko tristo hibrida i sorti ove kulture. Izrađene su izvorne ukrasne sorte koje su dobile malu distribuciju u našoj regiji.
Najbolje vrste arcizama za uzgoj u Jeruzalemu:
Jeruzalemske artičoke se uzgajaju kao godišnja ili kao višegodišnja monokultura na određenom području. Na poljoprivrednim gospodarstvima izaberi prvu opciju, ali dati sve moguće metode ovisno o svrsi koja je postavila za sebe povrtlar. Optimalno je odabrati tlo za krušnu zemlju s pH od 6,0-7,7, a ova biljka dobro raste na laganim labavima. Sadržaj topinambura poželjan je na sunčanom krevetu ili u svijetloj sjeni. Vi možete trajati cijelo životno doba oko opsega vikendice, da mu dodijeli mjesto uz ogradu.
Pri odlučivanju o tome kako postaviti arcizu u Jeruzalemu, pravi izbor i obrada gomolja igra veliku ulogu. Oni uzimaju srednje korijene s piletinom jaja i kiselinom u otopini tamno crvenog mangana. Osim toga, gomolji možete obraditi u stimulatoru cirkon , povećava klijavost i ubrzava rast izbojaka. U redovima su položeni nakon 30 cm, uzgojenih s udaljenost između redaka - do 80 cm, ovisno o sorti. Dubina sadnje zemljane kruške je 12-15 cm. Ako je artičoka u Jeruzalemu osušena prije sadnje, ona se navlaži tako da ga natapri u vodi.
Sjeme širenja ovog usjeva od amatera rijetko se koristi u uzgoju, prikladan je za uzgoj novih sorti pri kupnji materijala poštom. Morate pričekati nekoliko godina kako biste na taj način dobili punu žetvu zemljanih krušaka. Jeruzalemska artičoka tijekom sadnje i brige o sjemenu u prvoj godini je bolje rasti u kontejnerima, tijekom ljeta ćete dobiti slabe klice ili grmlje. U proljeće smo iskopali mlade male korijene i presadili ih u tlo.
Tijekom sadnje u jesen, posao se obavlja par tjedana prije dolaska mraza. Nakon presavijanja gomolja u rov, tlo je raked. Sadnja artičoka u Jeruzalemu u proljeće podudara se s sadnjom krumpira u proljeće, u većini regija počinje se proizvoditi od kraja travnja nakon što se tlo zagrije, vodeći ga vremenski uvjeti.
Radi se o izuzetno čvrstom usjevu koji raste na mnogim područjima čak iu obliku korova, ali biljke su bez nje skrivene od malih usjeva korijena koji nemaju komercijalnu vrijednost. U pitanju kako uzgajati arcizu na otvorenom polju, trebate ispuniti niz osnovnih uvjeta koji pomažu pri sticanju visokih prinosa ukusnih zemaljskih krušaka.
Kako rasti arcizu u Jeruzalemu:
U kišnoj sezoni, Jeruzalemska artičoka je nepretenciozna i zahtijeva gotovo bez navodnjavanja. U sušu, kada se neprekidno zagrijava nekoliko tjedana, biljke se mogu pomoći ulijevanjem do 15 litara vode ispod svakog grma. Primijenjeno u uzgoju navodnjavanja ili tekućine za navodnjavanje. Koristimo vodu s temperaturom od 15 ° C do 18 ° C, dok se uzgoj arhipeksa u Jeruzalemu vrši ujutro ili navečer s intervalom od dva tjedna.
Klice zemljane kruške mogu se hraniti drvenim pepelom s izračunom do 300 g tvari po 1 m 2 tla, kao alternativu prikladnom mineralnom kalijevom gnojivu. U rješavanju problema kako uzgajati arcizu u Jeruzalemu u zemlji, ne može se raditi bez dušika i mikronutrijenata. Te tvari u obliku vodene otopine pridonose drugom hranjenju u razdoblju pilića. Nakon berbe jeseni, zemlja se oplodi dušikom-fosfor-kalijevim spojevima (svaki po 10 g / m2), moguće je dodati dobro trulo stajsko gnoje na krevete.
Pri kupnji novog tipa gomolja, rijetko imamo odgovarajuću količinu sadnog materijala, tako da kada se uzgajaju, artičoke u Jeruzalemu propagiraju dijeljenjem korijenskih usjeva u dijelove. Prozirne komade zemljane kruške s zdravim očima, možete dobiti punopravne sadnice. Potrebno je ostaviti najmanje dvije točke rasta na mjestima korijena arcizuma u Jeruzalemu. Ova metoda je pogodna za sadnju proljeća, ne preporuča se podijeliti gomolje u jesen.
Povremeno se pojavljuju epidemija bolesti u arciziji u Jeruzalemu, kako biljke rastu u lošim godinama?