glog Poznato je po svojim vrijednim svojstvima i široko se koristi za liječenje kardiovaskularnih bolesti. Nudimo vam kuhanje ukusnog pekmeza, čija će degustacija pomoći da kombinirate posao s užitkom.
sastojci:
priprema
Da biste napravili zastoj, odabiremo samo zrele plodove glinenih plodova, temeljito ih operi, a zatim ih osušimo i nastavimo dalje obraditi. Odrezali smo repove i stabljike, izrezali svaku bobicu na pola i očistili kosti. Nakon toga stavite polovice u posudu za kuhanje i zalijevajte ih istom količinom šećera. Neko vrijeme ostavljamo žetvu da odvojimo sok, a zatim stavimo na peć i nastavimo kuhati delikatnost. Zagrije se bobičasto mlijeko uz povremeno miješanje, kuhati pet minuta i ostaviti da se ohladi u sobnim uvjetima.
Ponovite ciklus "grijanje-ključanje-hlađenje" još dva puta. Nakon trećeg kuhanja, dodajte limunsku kiselinu ili sok od limuna, promiješajte, sipajte vruće jamu u sterilne staklene posude i hermetički zatvorite. Ovo zaglavljivanje je lijepo pohranjeno na sobnoj temperaturi.
sastojci:
priprema
Prije donošenja marmelade, svježi glog mora biti dobro oprati i osloboditi se ljuski i sve što je suvišno. Kosti u ovom slučaju, odlazimo. Širimo bobice na ručnik i ostavimo ih neko vrijeme da apsorbiraju vlagu i isušuju.
Za to vrijeme, dok pripremamo sirup šećera. Šećer i filtriranu vodu miješamo u spremniku za zamrzavanje, stavimo posudu na pećnicu i zagrijavamo njezin sadržaj neprekidno miješajući sve dok se svi kristali ne otopi i kuhaju. Sada možemo dodati glog. Dajemo ga kuhati zajedno s sirupom, kuhati nekoliko minuta, zatim ugasiti vatru, pokriti posudu s poklopcem, vrhom ručnikom i ostaviti džem za ispiranje četrnaest sati. Tijekom vremena, opet, pustite da kalup kuhati i kuhati uz povremeno miješanje pola sata ili do željenog stupnja zadebljanja. U procesu kuhanja, dodajte šećer od vanilije i prstohvat limunske kiseline da biste postigli posebnu kiselost.
sastojci:
priprema
Da biste napravili zastoj, potrebno je pripremiti plodove glog, kao u prvom receptu, pranje i uklanjanje kostiju. Također isperemo jabuke, prvo ih prvo prerežemo, sjeckamo jezgru, a zatim prepolovimo polovice na kriške i na nekoliko dijelova. Težina jabuka i glog u receptu navedena je u već odljepljenom obliku. Stavljamo komponente u posudu za caklinu, prskajući slojeve šećera. Dva ili tri sata kasnije počinjemo kuhati džem. Da biste to učinili, zagrijte kalup s čestim miješanjem na kuhanje, a zatim kuhati tri do pet minuta i ohladiti. Ponavljamo ciklus još dva puta, nakon čega prelazimo vruću poslasticu na staklo, sterilnim posudama, čvrsto ih brtvimo i postavimo da samostalno steriliziraju dno ispod toplog saga ili pokrivača.