Pine Jam
Borovnice nisu samo ukusni desert, već i izvrstan lijek za kašalj, hladnoću, tonzilitis i bronhitis. Osim toga, korisno je za liječenje tuberkuloze, gripe. To savršeno jača i tonizira imunološki sustav, posjeduje niz ljekovitih svojstava. Postoji mnogo recepata za izradu pekmeza iz čunjeva. Pogledajmo neke od njih s tobom.
Pripravak za zobenu pjenu
sastojci:
- borovnice - 1 kg;
- šećer - 1 kg;
- voda - 3 l.
priprema
Recept za izradu borovih čunjeva vrlo je jednostavan i ne zahtjeva puno vremena. Uzimamo mlade, zelene borove čaše, razvrsti ih i temeljito oprati. Preklopite u posudu i napunite kuhanom vodom. Stavili smo lonac na slabu vatru, kuhati kvrga oko 5 sati, a zatim ostaviti na hladnom mjestu na dan. Filtriramo dobivenu juhu kroz sjemenik i pažljivo uklonimo kuhane konuse. Kao rezultat toga, trebali biste imati ružičastu žele, od koje ćemo napraviti džem. Dodajte šećer, pomiješajte i postavite da kuhate na srednjoj vrućini. Čekamo da se smjesa kuhati, povremeno promiješati i ukloniti pjenu koja se formira na površini. Nakon kuhanja ključati lagan desert Još 5 minuta i uklonjena s ploče. Potpuno ohladite masu i ponovo kuhajte. Spremni zastoj zelenih štapića prebacite u zdjelu i poslužite čaj!
Jam od Jela Konusa
Jam napravljen prema ovom receptu je zanimljiv jer je proizvod vrlo ukusan, gusta, slično medu.
sastojci:
- jele - 80 g;
- šećer - 1 kg;
- sok od limuna, vanilija - okus;
- voda.
priprema
Pogledajmo jednostavan način da napravimo pekmez iz čunjeva. Mi oprati mlade jele češeri, prenesemo ih u emajliranu tavu i napunimo vodom. Nakon toga pokrijte posudu s poklopcem i zapalite. Stavite mlaz na kuhanje, izvadite tavu iz peći i inzistirajte proizvod 24 sata. Sljedećeg dana filtriramo infuziju, ulijemo u drugu posudu, dodamo šećer i kuhamo barem 1,5 sata. Na samom kraju kuhanja dodajte sok od limuna i vaniliju na okus. Završni zaglavi trebali bi biti mirisni i ružičasti.
Džem od smreke
sastojci:
- jele - 1 kg;
- šećer - 1 kg;
- voda - 2 l.
priprema
Sada ćemo reći još jedan način kako napraviti pekmez od čunjeva. Čehinje su sortirane, prane i stavljene u posudu za emajliranje. Napunite vodom, potpuno pokrivajući sve udarce. Stavili smo kontejner na malu vatru i kuhali oko 2 sata. Nakon toga, dajemo smjesu, kako inzistiramo i potpuno ohladimo, nakon čega sve filtriramo kroz sito. Izbacujemo češere i stavimo granulirani šećer u dobivenu poljubicu i kuhamo još oko 2 sata, nakon čega se dobiveni džem od smreke izlije u čiste posude i namotati ih s poklopcima.
Džem od grančica
sastojci:
- borovnice - 1 kg;
- voda - 1 1;
- cimet - okus;
- šećer - 1 kg.
priprema
Pažljivo razvrstati cedrove češere, očistiti ih od ruševina i iglica, operirati ih, staviti ih u zdjelu od zdjele, sipati kuhanu vodu i staviti spremnik na vatru. Donijeti kuhati i kuhati konus 10 minuta. Dodajte šećer, stavite prstohvat cimeta i kuhajte kao i obično džem na laganoj vatri oko 2 sata, povremeno odstranite pjenu. Prebacujemo vruće jamu u sterilne suhe staklenke, namjestimo poklopce i pohranjujemo u hladnjak ili u podrumu. Ovaj zagor je dobar za korištenje s jakim vrućim čajem za liječenje prehlade i tonzila, prevenciju bronhitisa kod male djece i odraslih.
I ljubavnici takve neobične delicije će također voljeti dandelion džem koji ima korisna svojstva.