Svi recepti od "pet minuta" džem, uključujući i one izrađene od maslina, temelje se na istom načelu pripreme: voće ili bobice su digested u šećerni sirup tijekom 5 minuta, zatim se ohladi najmanje 6 sati i postupak se ponovi. Broj takvih ponavljanja može varirati ovisno o gustoći plodova koje koristite. U slučaju obojenosti, džem će biti spreman nakon 2-3 doze, dok će bobice zadržati svoju gustoću, okus i korist.
Jabuka s jabukama, kuhana uz dodatak obojenih maslina, postaje ne samo mnogo sjajnija nego i mirisnija.
sastojci:
priprema
Žlica odrezaka od jabuka s ispranom masnicama i šećerom. Ostavite kontejner s bobicama i voćem par sati, tako da oni dopuštaju sok, a zatim stavljaju preko male vrućine. Nakon što se soka kuha, izrežite pet minuta, a nakon nekog vremena izvadite posuđe iz vatre i ostavite 12 sati. Ponovite postupak ponovnim dodavanjem začina, a nakon završnog vrenja stavite parison na dobro oprati, sterilizirane staklenke.
Jam "Pyatiminutka" od maslina s jabukama je vrlo gusta, čak i bez dodavanja pektin praha, jer su jabuke već bogate pektinom, koji izlazi tijekom dugotrajne probave.
sastojci:
priprema
Ispraznute bobice od voća i vina su ležale u emajliranim posudama u slojevima, prskajući bobice sa šećerom. Ostavite lingonberries da stavite sok na par sati, a zatim stavite posuđe na srednje topline. Nakon kuhanja tekućine, kuhajte bobice 5 minuta. Izvadite zaglavi iz vrućine i ostavite pola dana. Zatim ponovo namaknite kalup i stavite bobice u čiste limenke.
Ako imate multicooker, možete ponoviti cijeli postupak kuhanja s njezinim sudjelovanjem. Bobice sa šećerom tantaliziraju se sat vremena, a zatim ostave pola sata u načinu "grijanja". Bobičastog napitka s sirupom ponovno se dovodi do kuhanja i položi se na sterilne posude.
Moguće je kuhati čak i izranjaka od bobičastog kikirikija, korištenjem smrznute bobice kao baze. Budući da bobice postaju krhke nakon odmrzavanja i lako apsorbiraju sirup, dovoljno je pušiti pet minuta.
sastojci:
priprema
Zatvorene bobice, stavite ih u zdjelicu cakline i pospite šećerom. Ostavite brusnice oko pola sata, tako da ona može dosegnuti sobnu temperaturu, započeti sok i ne lomiti tijekom kuhanja. Stavite pekmez na vatru i kuhajte da kuhate. Skinite pjenu s površine i držite ga na vatri još 5 minuta. Gotovo jamstvo "pet minuta" iz brusnice ulijeva se u sterilne posude i odmah se kotrlja.
Po želji, u bazu plodova mogu se dodati začini poput cimeta, klinčića, anisa, vate vanilije ili traka od citrusa. Između ostalog, lingonberries može biti pomiješan s drugim bobicama, uključujući i smrznute: ribizle, borovnice, brusnice, na primjer.