Je li teflon štetan?
Posuđe s nepropusnim premazom od teflona već je poznato u svakodnevnom životu. Kućanice poput te hrane ne gori, možete smanjiti na minimum korištenja masnoće pri kuhanju. Nedavno je tisak počeo prikazivati informacije o opasnostima od premaza od teflona. Pokušajmo utvrditi je li Teflon štetan?
Teflon ili PTEF (politetrafluoretilen) - supstanca slična plastici, široko se koristi ne samo u svakodnevnom životu, već se također koristi u medicini, elektrotehnici, zrakoplovnoj industriji. U novije vrijeme, liječnici su napravili operaciju za instaliranje Teflon implantata osobi koja se predviđa da se otopi u roku od godinu dana. Čini se, odgovor je jasan: zla Teflon je očito pretjerana, jer liječnici neće uništiti pacijenta? Ali nije tako jednostavno. Ispada da je materijal inertan u normalnim uvjetima, ali kada se zagrije na visoke temperature, Teflon počinje raspadati i otpuštati otrovne tvari, od kojih je jedan kancerogen i doprinosi razvoju raka. Istodobno se vanjska površina posuđa ne mijenja.
Prema nekim izvješćima, ne-stick premaz je štetan samo pri temperaturama koje se približavaju 300 stupnjeva. Obično takva jela ne zagrijavaju na takvu temperaturu pri kuhanju, osim u slučajevima kad posuda ostaje na uključenoj peći ili su posuđe kuhani u pećnici. Svako oštećenje posuđa, kao što su ogrebotine i pukotine, također nepovoljno utječe na stanje premaza od teflona. Slomljena prevlaka oslobađa mikroskopske čestice koje ulaze u ljudsko tijelo. Stručnjaci preporučuju uporabu drvenih lopata pri kuhanju u teflonskim posudama kako bi se uklonili oštećenja i ne koristili tvrde spužve i perilice pri pranju posuđa.
Uvjeti korištenja Teflon jela
Dakle, na teflon jela nije donio štetu, morate slijediti niz pravila:
- nemojte pregrijavati teflonske posude i nemojte ih koristiti pri kuhanju u pećnici;
- nemojte ogrebati posuđe i nemojte koristiti tvrde spužve kod odlaska;
- Nemojte koristiti abrazivne i agresivne deterdžente, isprati posuđe ispravno ;
- kupiti jela od poznatih proizvođača;
- Nemojte koristiti dugotrajno posuđe, kupiti novi nakon tri ili četiri godine.
Slijedeći ova jednostavna pravila, spremit ćete svoje zdravlje i zdravlje svojih najmilijih.