Svjetski dan jajenja je neslužbeni međunarodni praznik, rođeni datum rođenja 1996. godine. Unatoč činjenici da se odmor pojavio ne tako davno, on ima puno obožavatelja, jer su jaja jedna od najsvestranijih i zdravih namirnica.
Postoji pogrešno mišljenje da jaja povisuju kolesterol, no nedavne studije suvremenih znanstvenika opovrgnule su takve izjave. Jaje je prehrambeni proizvod koji sadrži kolin, tvar koja je uključena u formiranje mozga, a kolin sprječava kardiovaskularne bolesti. Jaje sadrži 12% potrebne dnevne doze proteina, vitamina skupine A, B6, B12, željeza, cinka, fosfora.
U mnogim zemljama svijeta, jaja su jedan od glavnih elemenata prehrane, a također je nemoguće zamisliti veliki broj jela pripremljenih bez njihovog sudjelovanja. Najveća potrošnja jaja po stanovniku u Japan u prosjeku se jede jedno jaje po danu za svakog stanovnika zemlje uzdignutog sunca.
Povijest Međunarodnog dana jajeta je kako slijedi: Međunarodna komisija za jaja (Međunarodna komisija za jaja), sastala se u Beču 1996. na redovitoj konferenciji, predložila je proslavu dana "jaja" drugog petka u listopadu. Izaslanici ove konferencije smatraju da je potrebno organizirati odvojeni praznik za jaja i razna jela od nje. Tu ideju su podržali mnoge zemlje, prvenstveno najveći proizvođači proizvoda od jaja.
Brojni zabavni događaji odvijaju se do danas, kao što su stripovi i natjecanja. Također se saziva ozbiljne konferencije i seminari, uz sudjelovanje stručnjaka, gdje se raspravlja o pitanjima pravilne prehrane, koja završava dobrotvornim radnjama.