Indukcijska ploča za kuhanje - prednosti i nedostatke, čini li ta tehnika štetu zdravlju?
Popularna tema "Indukcijska štednjak - plus i minusa" zabrinjava sve veći broj domaćica jer moderni aparati postupno postaju jeftiniji i zamjenjuju stare uzorke kućanskih aparata. Da biste napravili pravi izbor pri kupnji ove kuhinjske opreme, trebali biste proučiti načelo svog rada i ispravno procijeniti prednosti tehničke novosti.
Kako radi indukcijski štednjak?
U starim električnim uređajima, kada se grijanje uključi u mreži, plamenik se zagrijava, a zatim se toplina prenosi na grijani objekt. Načelo rada indukcijske ploče podsjeća na rad transformatora. Instalirano pod stakleno-keramičkom površinom, svitak djeluje kao primarni namot, a metalna posuda - sekundarno namotavanje. Vanjske struje zagrijavaju zidove i dno posuđa, a toplina se prenosi iz tekućina ili proizvoda.
Indukcijski štednjak ima prednosti i nedostatke, kao i svaki uređaj za grijanje, bez obzira na vrstu. Njegov glavni nedostatak dugo se smatra visokom cijenom, ali uvođenje naprednih tehnologija i materijala dovodi do smanjenja troškova, a proizvod postaje mnogo pristupačniji. Druga nijansa koja je usporila rast prodaje indukcijskih kuhala je oprezan stav ljudi prema novom tipu grijanja i strahu da ga uzrokuje ozljeda ljudsko zdravlje.
Prednosti indukcijskog štednjaka:
- Učinkovitost uređaja iznosi do 90%.
- Ne postoji međuprostor u obliku električnog grijalice, toplina se odmah prenosi na zidove posude.
- Kod uklanjanja metalnog objekta dolazi do trenutačnog nestanka struje.
- U nedostatku metalnih posuda pločica se isključuje.
- Precizno podešavanje temperature.
- Kuhalo od staklokeramike minimalno se zagrijava i brzo se hladi nakon zaustavljanja.
- Veliki izbor programa za kuhanje proizvoda.
- Navođenje prednosti koje ima indukcijski kuhalo, prednosti i nedostatke povezane s njegovim tehničkim karakteristikama, potrebno je spomenuti praktičnost u održavanju. Na primjer, na ploči staklene keramike, gotovo nikada ne gori ulje, mlijeko i druge proizvode za kuhanje, postoji minimalni rizik od dobivanja toplinske opekotine.
- Nedostatak mirisa, koji se ističe starijim modelima gorenja čestica prašine, prljavštine i ljestvice.
- Vanjske stijenke posuđa nisu zagađene čađom.
Oštećenja na indukcijskoj ploči
Proizvođači su kroz mnoge pokuse dokazali da uređaji ove vrste ne nose ozbiljne zdravstvene opasnosti. Niskonfrekventna elektromagnetska polja koja nastaju u uređaju više nisu ugrožena od rada mobilnog telefona ili sušila za kosu. Ako točno shvatite što indukcijska pećnica znači za modernu kuhinju i kratko naučiti načelo njezine strukture, odmah ćete otkriti nedosljednost većine strahova i nagađanja koja su nastala od svog izuma.
Indukcijske pločice:
- Pravi nedostaci indukcijskog štednjaka - prednosti i nedostatke povezane s potrebom korištenja za kuhanje posebna jela , Na primjer, staklo ili aluminijski predmeti bez čeličnog dna nisu prikladni za njega.
- Trošak indukcijskih ploča značajno premašuje cijenu uređaja za grijanje starog uzorka.
- Ploča od staklene keramike ili kaljeno staklo boji se snažnog udarca.
- Magnetsko polje u modelima kvalitete ima ograničen radijus udarca, ali može potencijalno naštetiti ljudima s pejsmejkerima pa je bolje da oni budu s uključenog uređaja na udaljenosti od 0,5 m.
Indukcijska ploča za kuhanje
Odabir najboljih indukcijskih kuhala za kuhinju poželjno je uzeti u obzir osobitosti vašeg interijera, pružiti sve nedostatke i prednosti nove akvizicije. Ovisno o proizvođaču, ploča za kuhanje može biti jednoslojni ili višenamjenski plamenik. Postoje zanimljivi modeli s mješovitim plamenicima, gdje indukcijski grijaći elementi koegzistiraju s grijačim elementima starog uzorka. Uređaji s površinom FlexInduction, koji mogu raditi kao jedna velika zona ili kao nekoliko odvojenih plamenika, prikladni su za upotrebu.
Ugrađena ploča s indukcijom
Dizajn ploča predstavljenih na tržištu može se značajno razlikovati, stoga trebate točno mjeriti uređaj koji želite i otvaranje ploče uoči kupnje. Indukcijska ploča za kuhanje je kvadratna, pravokutna ili heksagonalna. Dimenzije radne plohe kreću se od skromnih 30x30 cm, koje su izvrsne za male kuhinje, a divovski blokovi širine metar.
Električni indukcijska ploča za kuhanje
Prijenosna ploča za indukciju postaje sve popularnija i privlači mnogo zanimljivih inovacija. Nedostaci njegove uporabe su paled prije prisutnosti nekoliko pluses. Odsutnost peći čini proizvod jeftinijim i kompaktnijim, uređaj se lako može pomicati po sobi ili se koristi na putu u ljetna kućica , Zahtjevi su modeli s jednim i dva plamenika, ali možete, ako želite, pronaći opću ploču s tri ravnala za zagrijavanje. Izbor kupnje, napraviti u skladu s brojem ljudi u obitelji i veličine njihove kuhinje.
Indukcijski štednjak s pećnicom
Proučavajući prednosti i nedostatke suvremene opreme, lako je uništiti mit o opasnosti ugradnje peći u indukcijskim uređajima. Magnetsko polje ovog uređaja prestaje djelovati na udaljenosti od 3 cm, a ako se ta veličina održava, tada se neće dogoditi slučajno zagrijavanje metalnih dijelova. Za dodatnu zaštitu, visokokvalitetni indukcijska kuhala, kao što je Hansa, nužno su opremljena hladilom koji izolira magnetsko polje od predmeta ispod, što im omogućuje da sigurno rade zajedno s pećnicom.
Kako koristiti indukcijsku ploču za kuhanje?
Za siguran rad novog uređaja morate znati kako uključiti indukcijski štednjak, naučiti osnovna pravila sigurnosti i sukladno njima opremiti svoju kuću kvalitetnim ožičenjima. Često, moderni uređaji dolaze s kabelom bez utikača, kako bi ih povezali, trebate vještine za rad s električnom energijom i prisutnost dodatnih uređaja. Nakon raspakiravanja, očistite ploču od ljepila mekanom spužvom.
Ako je sve u pripremnoj fazi ispravno izvedeno, nakon dugog pritiska tipke za uključivanje, zvučni signal će se oglasiti. Snaga grijanja regulirana je tipkama s oznakama "+" i "-", a uz pomoć jednog pritiska izvršavamo odabir plamenika. Upute za uporabu različitih modela mogu varirati. Stoga je bolje proučiti prateće dokumente, gdje su naznačeni svi minusi i prednosti ploče i njegove karakteristike.
Kakva su jela prikladna za indukcijska kuhala?
Najbolja opcija je odabrati kada kupujete predmete koji imaju ikonu za indukcijsko kuhalo na posudi. Drugi način pronalaženja prikladne stvari je korištenje malog magneta ako su metalni zidovi tave ne privlači, a onda s velikom vjerojatnošću neće se zagrijati. Preporučena debljina dna posude je od 2-6 mm, preporučeni promjer je od 12 cm. Još jedan važan uvjet za kvalitetne kuhinjske posuđe koje namjeravate koristiti na indukcijskom štednjaku je prisutnost ravnog i glatkog dna za dobro prijanjanje na površinu za kuhanje.
Kako odabrati indukcijski štednjak?
Treba uzeti u obzir sve prednosti i nedostatke moderne opreme i odabrati model, kako u dizajnu tako i uzimajući u obzir druge pokazatelje. Pa proučite svoj omiljeni indukcijski štednjak, karakteristike i dimenzije proizvoda uvijek se mogu naći u putovnici. Saznajte više o dostupnosti dodatnih značajki. Na primjer, PowerManagement omogućuje vam točno podnošenje određene temperature, a PowerBoost može povećati napajanje za pola.
Korisne funkcije indukcijskih ploča:
- Timer.
- Zaštitno zatvaranje.
- Tipke za zaključavanje djece.
- Prepoznavanje jela - štiti od slučajne aktivacije.
- Održavanje temperature u željenom načinu rada.
- Način pauze
- Pokazivač za zagrijavanje površine ploče - s preciznošću označava kada je rukama sigurno dodirivanje ploče.
Kuhalo za indukciju struje
U prosjeku, maksimalna snaga peći za jednu pećnicu je 1800-2000 W, za uređaj za 4 plamenika od 7 kW. Ti se podaci trebaju uzeti u obzir prilikom postavljanja električnih žica kako bi mogli izdržati potrebni teret. Kako biste izračunali koliko indukcijsko kuhalo troši mjesečno, morate uzeti u obzir stvarno vrijeme rada uređaja i način grijanja. Značajne uštede u odnosu na klasičnu ploču dobivaju se zbog visoke učinkovitosti (90% nasuprot 70%). S istom snagom, voda se vrši na usisnom uređaju brže za faktor 5-6.
Indukcijska kuhala - Dimenzije
Većina uređaja na jednom plameniku ima veličinu ploče od 28-30x35-36 cm. Indukcijska štednjak s dvije štednjake zadržava širinu od 30 cm, a njegova duljina povećava se na 60 cm. Približne dimenzije površine za kuhanje su 4 plamenika - od 59x52 cm i više. Kada kupujete ugrađeni proizvod, proučite podatke o putovnici i pažljivo unesite precizna mjerenja kako biste točno saznali sve prednosti i nedostataka uređaja. Ovisno o modelu, stvarne dimenzije kuhališta i njegov oblik mogu se značajno razlikovati.
Indukcijska kuhala
Prva njemačka tvrtka AEG ušla je 1987. na europsko tržište s proizvodima ove vrste, ali dugo vremena indukcijska površina nije imala popularnost, smatra se skupim, nepraktičnim i potencijalno opasnim čudom. Tijekom vremena, kada su ljudi razumjeli sve minuse i prednosti tehničke novosti, situacija se promijenila. Najbolji uzorci indukcijskih kuhala, koji vode u svim ocjenama, tradicionalno proizvode Bosch, Siemens, Zanussi, Electrolux, AEG, Gorenje, Asko.
Najbolji i najpopularniji indukcijska kuhala za 2018. godinu:
- Siemens EX375FXB1E - format "domino" širine 30 cm.
- Gorenje IS 677 USC - klasična veličina ploča je 60 cm.
- Electrolux EHG 96341FK - ugrađeni modeli s kombiniranim grijanjem.
- Asko HI1995G - općenito ploče za još 5 plamenika.
- Gorenje EIT 5351 WD - samostojeće ploče.
