Kako pohraniti repe?
Svaka kućanica zna što se može kuhati od repa. Ukrajinski boršč, haringa pod krznom kaputom, vinaigrette - sve to jedemo s velikim zadovoljstvom. Ali kako se pohranjuju repe, ne znaju sve.
Kako pohraniti repe u zimi: priprema
Kako bi cvjetnjak dobro sačuvan do proljeća, morate naučiti kako je sakupiti. To bi trebalo biti učinjeno na suhom vremenu. Najpoželjnije razdoblje je sredinom listopada. Upravo u ovom trenutku vrijeme postaje kul, ali mraz još nije došao.
Cikla je potrebna nakon što se dobro suši na suncu. Nakon toga uklonite ostatke zemlje, ali ne možete oprati repa. Zatim, morate pažljivo pregledati je li korijen štetu ili bolest. Takve repe ne bi trebale biti pohranjene, bolje je koristiti odmah.
Skladištenje repe kod kuće uključuje pažljivo obrezivanje lišća. Nikad ne skidajte lišće, može oštetiti repa. Ne ostavljajte više od 2 cm od stabljike. Korijeni povrće sada se stavlja u suhu i dobro prozračenu površinu za završno sušenje. U takvim uvjetima, repa treba provesti oko tjedan dana.
Metode skladištenja repe
Najbolji uvjeti smatraju se podrumom ili podrumom, gdje temperatura ne prelazi 2 ° C. Dobro je koristiti pijesak u ove svrhe. Ne dopušta vlagu da isparava, ne dopušta da usjev truleži, sprječava pojavu plijesni. Pravilno pohranite repe na zimu na ovaj način, jer korijen usjeva ne počinje povrijediti ili sušiti. Umjesto pijeska dopušteno je koristiti treset ili piljevinu. Ako odlučite pohraniti repu u kutiju, bolje je staviti korijene srednje veličine na dno - bolje ih je pohraniti - i postaviti veće na vrh.
Pa čuva svoje kvalitete repu, posute kremom ili drvenom pepelom. Isprobajte metodu s glinenim govornikom. Ona je umrla korijenje i stavila u skladište.
Dopušteno je pohranjivanje usjeva u plastične vrećice. U jednom pakiranju možete staviti do 40 kg povrća. Glavna stvar nije zatvoriti ili vezati torbu, samo ga ostavite otvorene.
Nakon nekog vremena možete otkriti pojavu suhog truleži. Ovo je vrlo uobičajena bolest. Za prevenciju jednom mjesečno, trebali biste razvrstati repa i odabrati sve trule korjenasto povrće. Oštećena područja mogu se rezati i posipati drvenim pepelom. Takve metode pomažu u očuvanju usjeva dugo vremena.
Ako primijetite da su repe počele klijati, obratite pažnju na vlažnost i temperaturu skladištenja. Obavezno odrežite vrhove tako da ne izvuče vlagu iz korijena.
Kako pohraniti repe u stan?
Pa, ako u kući ili u zemlji postoji podrum. Ali kako se pohranjuju repe u stan gdje nema takvih uvjeta? Metoda je dopuštena s plastičnom vrećicom. Takva torba (nužno otvorena!) Može se staviti na balkon u blizini vrata. Umjesto paketa, možete koristiti okvire.
Šećere možete pohraniti u hladnjak, jer je savršeno sačuvan na 0 ° C. U donjem kutu korijensko povrće 
može leći do mjesec dana. Neke seljake i vole da uklone repe i rešetku, a zatim se pohrane u posudu u zamrzivaču.
Ako stavite vrećicu repa u hladnjak, nakon jednog dana možete stvoriti kapljice vode. Svakako osušite repa. Držite ga samo u pakiranju, to je zaštita od posljedica mraza.
Ako odlučite spremiti povrće na sobnoj temperaturi, trebali bi biti postavljeni ravno na dno kutije. To će pomoći u izbjegavanju truljenja. Postoji mnogo načina kako pohraniti repe, ali jedno pravilo vrijedi za sve: povremeno ubaciti repe, održavati uvjete skladištenja.