sposobnost Pravilna prehrana

Kako rastopiti med bez gubitka korisnih svojstava?

Med je jedan od najvažnijih jedinstvenih proizvoda koje nam je darovala priroda. Ima antimikrobna i antivirusna svojstva zbog prisutnosti inhibitora enzima. Visoki sadržaj vitamina B grupe , K, E, C i folna kiselina, kao i mnoštvo korisnih elemenata u tragovima, čini med nezamjenjivim proizvodom za održavanje zdravlja, osobito u hladnoj sezoni. No, samo bliže zimi, prirodni, visokokvalitetni med počinje kristalizirati, a naš zadatak je pravilno rastopiti bez gubljenja njegovih korisnih svojstava. Jedan od najboljih načina da se spali med je vodena kupelj.

Kako rastopiti med u vodenoj kupelji?

Uzmite lonac od većeg promjera od kontejnera u kojem ćete topiti med, staviti med tamo i sipati vodu toliko da na vrh manjeg kapaciteta ostane 2 cm. Stavite posudu na uključenu ploču, a prethodno isporučujete manju posudu. Kada se pare počnu dizati iznad vode, stavite gustu krpu na dno, posudu za jelo, podlogu pod vrućom vodom i stavite posudu s medom na podlogu, što će vam pomoći da ne zagrijete med. Sve vrijeme promiješajte drvenom lopaticom, tako da se med, grijanje prema zidovima, miješa s centrom za oko 10 minuta. svrhu će biti postignut.

Je li moguće mediti u vodenoj kupelji, a da time ne utječe na njegovu kvalitetu?

Da ne ubijete korisna svojstva meda, trebate slijediti jednostavna pravila kada koristite vodenu kupelj.

  1. Prvi kriterij je izbor jela, ne bi trebao biti plastično, pocinčan, bakar.
  2. Med će biti pokvaren zagrijavanjem iznad 35-40 stupnjeva, oksimetilfurfural je pušten u njega, to je prilično ozbiljan otrov.
  3. Ponovno taljenje meda nije dopušteno, samo će se njegova vrijednost smanjiti, utopiti malu količinu odjednom.
  4. Ne miješajte različite vrste nektara jedni s drugima.
  5. Nemojte dodavati vodu, to će izazvati fermentaciju meda.

Izaberite visokokvalitetan proizvod, držite ga ispravno, budite oprezni - a onda će med vaše zdravlje imati koristi.