hrana deserti

Kako napraviti kiselo vrhnje?

Danas ćemo vam reći kako napraviti kiselo vrhnje. Obično se koristi za impregnacija i ukrašavanje kolača ili drugih pečenja.

Recept za kiselim kremama

sastojci:

  • kiselo vrhnje 30% - 500 ml;
  • šećer - 250 g;
  • Vanillin - 1 vrećica.

priprema

Ulijte kiselo vrhnje u posudu, ulijte šećer i vanilin. Beat sve sa mikser do bujne. Gotovo gustu krema vrhnje uklanja se 30 minuta u hladnjaku, a zatim ga upotrijebimo za ukrašavanje kolača ili drugih pečenja.

Kako napraviti kremu i kiselo vrhnje?

sastojci:

  • vrhnje 33% - 1 tbsp;
  • šećer u prahu - 2 žlice. žlice;
  • kiselo vrhnje 30% - 4 žlice. žlice;
  • Vanilin - 5 g.

priprema

Hladite vrhnje i vrhnje unaprijed, a zatim postavite u duboku posudu i dobro se pobrkajte s mikserom dok ne dobijete mekanu pjenu. Zatim, bez zaustavljanja, sipati dijelove prosijane šećer u prahu i baciti vanilin. Ova verzija kiselog vrhnja savršena je kao punjenje za kolače s kremom ili se može koristiti za ukrašavanje kolača.

Čokoladna krema

sastojci:

  • šećer u prahu - 400 g;
  • tamna čokolada - 150 g;
  • kiselo vrhnje - 120 ml;
  • maslac - 50 g;
  • vanilin - 5 g.

priprema

Prije nego počnete pripremati ukusna kisela vrhnja, uzmemo bar od tamne čokolade, slomimo ga u male komadiće i stavimo u malu posudu. Zatim dodajte maslac i otopite sadržaj stavljanjem u vodenu kupku ili u mikrovalnu pećnicu. Nakon otapanja svih sastojaka, uklonite posude i ohladite masu na sobnu temperaturu. Bez gubljenja vremena, uzimamo kiselo kiselo vrhnje i tuku se s mikserom, postupno zalivši šećer. Zatim, bez zaustavljanja, bacite vanilin i pažljivo unesite rastopljenu čokoladu. Namjestite kremu do glatke, tako da nema grudica. Završena poslastica može se upotrijebiti za ukrašavanje kolača, pite ili kolača. Samo ga najprije morate ukloniti za zamrzavanje pola sata u hladnjaku ili nekoliko minuta u zamrzivaču.

Krema za kravlje mlijeko

kako napraviti kiselo vrhnje

sastojci:

  • kiselo vrhnje - 250 ml;
  • sir - 200 g;
  • šećer u prahu - 100 g;
  • matice - 100 grama.

priprema

Prije nego što napravite krema, uzmite gustu kremu i sir, stavite ga u zdjelu i umotnite ga dok glatka. Zatim, bez zaustavljanja, sipati šećer u prahu i baciti sjeckani orašasti plodovi.