kuća rekreacija

Kako odabrati gljive?

Kao što znate, u svojoj nutritivnoj kvaliteti, gljive u velikoj mjeri mogu zamijeniti meso. Zadovoljiti njihov dom gljive , morate ih ispravno prikupiti. Razmotrite nekoliko pravila o tome gdje i kako odabrati gljive.

Kako sakupljati gljive u šumi: savjeti za početak berača gljiva

Za početak, prve kampanje u šumi treba provoditi samo s iskusnim beračima gljiva. Nije dovoljno znati teoriju, potrebno je ponavljati sve na licu mjesta, a to se može učiniti samo pod nadzorom stručnjaka.

  1. Točno je sakupljati gljive rano ujutro, jer u ovom trenutku još uvijek nemaju vremena izgubiti svu vlagu i zadržati većinu hranjivih tvari. Ako se za ranije ujutro oko 10 sati, onda niste definitivno selektor gljiva. Najbolje vrijeme za okupljanje je 6-7 ujutro.
  2. Sjeća li se popularna usporedba "gljiva nakon kiše"? Nakon male kišne večeri možete žetvu dobru žetvu. Nakon suše, uopće nije potrebno skupljati gljive, jer gube većinu vlage i dobit ćete veliku dozu toksina umjesto koristi. Što se to i tiče plemenitih pasmina.
  3. Da biste prikupili obilnu žetvu, trebate znati "pravo" mjesta. Na primjer, pasmine s velikim šeširima kao što su prostor, jer se najčešće mogu naći na proplancima, košnju s niskom travom i duž staza. Mnoge gljive mogu se sakupljati ispod stabala sa sjeverne strane. Svaka vrsta gljiva ima sovjetski "omiljeni" stablo. Ljubitelji aspena vole rasti blizu zelenila, blizu breze naći ćete mnogo boleta;
  4. Vrlo je važno znati kako pravilno rezati gljive. Nikad nemojte udarati nogom ni lopati čak i najotrovnije vrste. Zapamtite da ste u prirodi sve promišljeni i nemate pravo nametnuti tvoja pravila. Nemojte suzavati mahovinu niti slomiti nogu gljiva. Zato uništavate micelij i žetva na ovom mjestu neće biti sljedeće dvije godine. Što se tiče pitanja kako ispravno smanjiti gljive, mišljenja stručnjaka se razlikuju.
    5. kako odabrati gljive u šumi Neki vole koristiti nožem , drugi jednostavno zakreću nogu.
  5. Gljive u šumi trebaju biti u košarici, jer im je potrebna cirkulacija zraka. Prije stavljanja gljiva u košaru, mora se očistiti od tla i ukloniti s kapice kože.
  6. Sada nekoliko riječi o pravilnom sakupljanju gljiva, tako da su sačuvani do konačnog odredišta. Uzmite ga u pravilu za postavljanje svih tvrdih i velikih vrsta na dno košarice, ali stavite krhke i mekane samo na vrh. Žetvu možete pohraniti na donjoj polici hladnjaka ne dulje od tri dana.