Držite bojeno usjev pravilno, tako da zadržava svoje korisna svojstva što je duže moguće. Na primjer, za čuvanje češnjaka morate znati pravilno rezati za zimu nakon kopanja.
Žetva bi trebala biti u srpnju (zimi) ili u drugoj polovici kolovoza (proljeće, zasađeno u proljeće). Odredite da češnjak je zrela i spremna za žetvu, možete po stanju lišća biljke i samih glava - ne bi trebali puknuti.
Prije rezanja češnjaka potrebno je pravilno kopati i osušiti. Zbog toga, u toplom i nužno suhom vremenu, pažljivo isječe vilice biljke u vrtu. Nakon što ste izvukli češnjak, morate ručno protresti zemlju sa svojih korijena i staviti je da se osuši na krevetu. To će trajati 4-5 dana. Ako je vrijeme vlažno, bolje je ukloniti usjev za suho u prozračnoj prostoriji. Imajte na umu da morate sušiti češnjak zajedno s lišćem.
Kada je vrijeme za orezivanje češnjaka nakon žetve, ruku s oštrim škarama i prvo izrezati korijenje, ostavljajući oko 3 mm na svakoj žarulji. Tada je potrebno odrezati stabljike, obično ostavljajući 10 cm od vrata češnjaka. Takva shema obrezivanja osigurava kvalitetnu pohranu vašeg usjeva tijekom zime.
Odgovor na pitanje, je li potrebno rezati češnjak, očito je. Naravno, to je potrebno! Prvo, mnogo je praktičnije pohraniti u obrisnom obliku. Drugo, ako češnjak nije obrubljen, onda zimi može postati mekana i pokvariti. I treće, tako da je razdoblje skladištenja produljeno: obrezani zimski češnjak zadržava svojstva 3-4 mjeseca nakon žetve i proljeće - do nove žetve.
Čuvajte češnjak na sljedeće načine: