Kako odabrati praktičnu praktičnu domaćicu

Za kuhanje mnogih jela potrebna je pržionica, koja mora biti visoka kvaliteta i zadovoljiti nekoliko zahtjeva. Prilikom kupnje trebali biste uzeti u obzir savjete o tome kako odabrati tavu, koja se tiče osnovnih parametara ovih proizvoda. Tržište nudi široku paletu brojnih brandova iz različitih materijala.

Kakvu materijalnu posudu je bolje?

U trgovinama možete naći široku paletu tava, koji se razlikuju ne samo u izgledu nego i po osnovnim karakteristikama. Postavljajući pitanje o tome koja je ploča najbolje odabrati, najprije morate odlučiti o materijalu. Postoje razne mogućnosti od lijevanog željeza, keramike, čelika i drugih. Svaka od njih ima svoje prednosti i nedostatke, čija će usporedba pomoći u odlučivanju.

Keramički pržionica

Nedavno su proizvodi keramike sve popularniji jer su ekološki prihvatljivi, lagani i atraktivni. Da biste razumjeli kako odabrati tavu, trebali biste razmotriti postojeće prednosti i nedostatke svake opcije. Stvarčice keramičke posude :

1. Za proizvodnju ekološki prihvatljivih materijala (voda, pijesak i glina). U tavi s neprozirnim premazom možete kuhati bez upotrebe maslaca i ne bojte se da će se nešto zadržati.
2. S obzirom na veliku čvrstoću, trošenje će biti nisko, jer keramika podnosi ogrebotine i čips.
3. Izabrati keramički proizvod također je posljedica činjenice da ovaj materijal može izdržati visoke temperature.

Keramička posuda za nepušače ima brojne nedostatke koje treba razmotriti:

1. Visoka cijena u usporedbi s drugim opcijama, ali popis prednosti u potpunosti je opravdan.
2. Mijenjanje temperature negativno utječe na keramiku, tj. Ako se vruća tava ispusti u hladnu vodu, mikroskopi će se pojaviti u posudi, što značajno smanjuje vijek trajanja. Ne preporuča se dulje vrijeme potopiti tavu.
3. Prilikom odabira, molimo imajte na umu da keramika nije prikladna za indukcijske pećnice za kuhanje.

Čelična posuda

Proizvodi od nehrđajućeg čelika koriste se u profesionalnim kuhinjama, ali ih mnoge domaćice odabiru za kuhanje kod kuće. Ako vas zanima što je bolje, predlažemo da razmotrite glavne prednosti i nedostatke ove opcije. Prednosti nosača od nehrđajućeg čelika uključuju:

1. Atraktivan izgled, tako da pan ima prekrasan sjaj neobičan za druge mogućnosti.
2. Kuhinjske posude od nehrđajućeg čelika su lagane.
3. Kvaliteta materijala ne utječe na pregrijavanje, gorenje hrane i mehanička oštećenja.
4. U indukcijskim štednjaka može se koristiti čelična posuda za kuhanje, ali je pogodna i za druge peći.
5. Čelik se ne rotira s vremenom i ne oksidira.

Obratimo se postojećim nedostacima od nehrđajućeg čelika:

1. Kada zagrijte tavu bez hrane na dnu, nalaze se mrlje zelene i plave boje. To ne utječe na kvalitetu i nedostatak samo vizualnog.
2. Teško je ukloniti ulje i komade hrane koja je izgorjela vani. Čelik se boji abrazivnih prašaka koji mogu degradirati izgled.

Kako odabrati posudu od lijevanog željeza?

Proizvodi iz ovog materijala vrlo su popularni već desetak godina. Najbolje od svega posude za lijevanje od lijevanog željeza pogodno za prženje palačinki i jela koja podrazumijevaju produljeno lupanje. Valja napomenuti da se ovaj metal polako zagrijava, savršeno nakuplja i ravnomjerno raspodjeljuje toplinu. Ako ste zainteresirani za odabir dobre tave, onda je preporučljivo uzeti u obzir pro i kontra od lijevanog željeza. Postojeće prednosti uključuju sljedeće činjenice:

1. Ima dobru toplinsku snagu, tako da se dugo zagrijava i polako hladi. Ove osobine su idealne za pripremu niza jela.
2. Mnogi ljudi vole proizvode izrađene od lijevanog željeza kako bi ih se lako održavalo.
3. Lijevano željezo ima nisku kemijsku inertnost, stoga ne reagira s hranom i ne prolazi kroz hrđu.

Nastavljajući shvatiti kako odabrati dobru tavu, treba obratiti pažnju na postojeće nedostatke:

1. Ne volite proizvode od lijevanog željeza zbog svoje velike težine, što komplicira proces kuhanja.
2. Lijevano željezo je lužnat materijal, tako da ne podnosi padove i druge ozljede.
3. Ne preporučuje se pranje livenog željeza i bolje je jednostavno brisanje površine s ubrusom, tako da je kuhanje palačinki i ribe u jednoj tavi nije poželjno.

Koji je najbolji poklopac za tavu?

Proizvođači koriste različite opcije za oblaganje, redovito poboljšavaju njihovu kvalitetu. Na vrhuncu popularnosti je tava s ne-stick premazom, ali postoje i druge mogućnosti s vlastitim pluses i minuses. Osim toga, svaka ima svoje osobine vezane uz njihovu skrb i sposobnost kuhanja na visokim temperaturama. Sve je to važno uzeti u obzir kako biste odabrali tavu koja ne bi razočarala nakon prve uporabe.

Teflon premazana posuda

Ova vrsta posuda je najpopularnija, ali treba reći da se u europskim zemljama Teflon već smatra reliktom prošlosti. Ako ste zainteresirani za odabir posude s nepropusnim premazom, treba imati na umu da je teflon premazan na proizvodima od čelika i aluminija. Mogu imati glatki ili ispupčeni dno. Prilikom izbora, razmotrite sljedeće informacije:

1. Zahvaljujući upotrebi teflonskog premaza, ne morate uliti ulje, jer se hrana neće držati. Hrana neće gorjeti, a ne biti prekomjerna.
2. Da biste dulje vrijeme koristili tavu, potrebno je osigurati posebnu njegu. Koristite samo pribor za drvo pri kuhanju. Posuđe ne smije biti izloženo visokim temperaturama.
3. Najbolje je odabrati tešku teflonsku posudu koja će dugo trajati.

Granit obložena pržionica

Ova se mogućnost zove i kamen ili mramor, a tek je na početku njegove distribucije. Mnogi stručnjaci su sigurni da će uskoro posuđe od granita postati najpopularnije. Moguće je odabrati takvu tavu s kamenim premazom za takve prednosti: ekološki čiste sirovine se koriste za proizvodnju, proizvodi su prostrani, lako ih se brine i imaju dug životni vijek. Da biste razumjeli kako odabrati dobro prženje, potrebno je uzeti u obzir postojeće nedostatke:

1. Mramorna prevlaka je podložna oštećenju, stoga se ne preporučuje upotreba štapića za željezo tijekom kuhanja, a zatim ga isprati s tvrdim perilicama. Treba napomenuti da je puno teže oštetiti prezentiranu inačicu nego Teflon.
2. Treba pripisati nedostatke i povećanu cijenu u usporedbi s drugim mogućnostima.
3. Proizvodi poznatih marki često su lažni, stoga postoji velika opasnost da odaberete varanje, što neće imati prednosti izvornog granitnog proizvoda.

Titanska obložena pržionica

Da bi se dobila super jaka baza, proizvođači koriste keramiku s dodatkom velike količine titan oksida, što poboljšava nepristojnu prevlaku. Cijena takvih proizvoda je visoka, što za mnoge predstavlja značajan nedostatak. Osim toga, ponekad se u sastavu nalazi dodatak jeftinih sirovina, što može negativno utjecati na kvalitetu kuhane hrane. Ako ste u nedoumici, koja vam je odabir, razmotrite prednosti prikazane opcije:

1. Za proizvodnju ekološki prihvatljivih materijala koji brzo zagrijavaju i zadržavaju toplinu dugo vremena.
2. Premaz je stabilan i ne boji se mehaničkih učinaka.
3. сковороде из титана titanski pan Ne možete samo pržiti, nego i kuhati kolače.
4. Tijekom kuhanja ne možete koristiti ulje, jer se hrana ne lijepi.

Pan - veličine

U većini slučajeva u trgovinama se nalaze tanjuri takvih promjera: 18, 20, 22, 24, 26 i 28 cm. Veličine odabranog proizvoda mogu se vidjeti na pakiranju i označavaju gornji promjer, što je važno za odabir odgovarajućeg poklopca. Upute o tome kako odabrati pravu tavu, pokazale su da trebate kretati po planu kuhanja, tako da je 15-16 cm dovoljno za prženje palačinki, a za kuhanje krumpira s mesom trebate veći promjer. Osim toga, sve ovisi o broju ljudi koje treba kuhati.

Opisujući pravila o tome kako odabrati tavu, vrijedi reći da je preporučljivo uzeti u obzir veličinu plamenika na štednjaku. Važno je da proizvod nije prevelik, budući da središte posude već gori hranu i ostaje sirovo na rubovima. Što se tiče visine bočnih stranica, optimalna vrijednost je 3 cm. Za pečenje palačinki, odaberite tavu s stranama visokim 1 cm.

Pan, koja tvrtka je bolja?

Da biste napravili pravi izbor, preporučujemo da uzmete u obzir marku, jer puno ovisi o tome. Pronalaženje tvrtke koja ima najbolje prženje, predlažemo da se usredotočite na takve proizvođače:

1. "Tefal" . Voditelji u proizvodnji posuda. Francuska tvrtka nudi visoko kvalitetne proizvode u širokom rasponu. Posude imaju posebne pokazatelje koji pokazuju dobru toplinu.
2. "Rondell" . Ako ste zainteresirani za odabir kvalitetne tave, obratite pažnju na asortiman ove njemačke marke. Koristi ekološki prihvatljive materijale s otpornim premazom. Proizvođač daje dobru garanciju za svoje posude.
3. "Kukmara" . Ova robna marka iz Tatarstana koristi sovjetske standarde u proizvodnji. Proizvođač nudi široku paletu proizvoda koji imaju zadebljane strane i dno. Sigurne su, visoke kvalitete i pristupačne.