Prije 3.300 godina dogodilo se važan događaj za sve Židove - Exodus iz egipatskog ropstva. Od tada, godišnje, Židovi diljem svijeta slave Pesach ili Uskrs , Proslava ovog velikog događaja za Židove započinje 14. dana proljetnog mjeseca Nisan i traje 7-8 dana. Pesach simbolizira buđenje svake prirode, obnova i oslobođenje čovjeka. Ove godine datum Pashe je 15. travnja.
Prema staroj legendi, Židovi prije Izlaska nisu imali vremena za fermentiranje tijesta i hranili su se svježim kolačima - matzoi. Tako da Židovi ne bi zaboravili na to, tijekom cijelog Pesaha zabranjeno je jesti bilo koju hranu od žitarica koje su bile podvrgnute kvasanju. Umjesto toga, postoji samo matzo.
Što je Pasha u Izraelu i kako treba slaviti? Jedna od drevnih legendi kaže da egipatski vladar nije dopustio da Židovi ostanu bez ropstva. Zbog toga je Bog poslao deset smaknuća u Egipat. Uoči posljednjeg pogubljenja, Bog je naredio Židovima da zakolju janjad, a zatim krvlju obilježavaju vrata svojih kuća. Noću su svi prvorođeni Egipćani ubijeni, ali Židovi nisu bili dirnuti.
Pripreme za proslavu Pesaha započinju ujutro prije ovog događaja. U čast spasenja Židova tijekom desetog egipatskog pogubljenja uoči Pesaha, svi prvenci moraju postiti. Danas se u židovskim kućama uništava cijeli chametz - proizvodi od brašna stvoreni na osnovu fermentacije. I ljudi počnu pečenje matzo. Večer za Židove započinje blagdanom ili Sederom, koji se odvija u strogo definiranom redoslijedu. Prije početka obroka pročitajte Uskrs Haggadah, koji govori o Izlasku iz Egipta.
Za Sede svakog Židova mora piti vino iz četiri zdjele. Završetak pashe jela je potraga za afikoman, komad matzo koji se skriva na početku Seder.
Za Uskrs Seder bi trebao biti prvi dan odmora, koji bi se trebao održati u molitvama i odmoru. Slijedi pet takozvanih praznika, kada neki ljudi rade i odmaraju se. Posljednji dan uskrsnih dana smatra se punopravnim blagdanom. U svim državama, osim Izrael Pesach traje 8 dana, prva dva i posljednja dva dana su puni praznici.
Na posljednjem Uskrsnom danu, Židovi tradicionalno idu na rijeku, more ili bilo koje drugo tijelo vode, pročitaju Tratsko prolaz kako govore kako su se voda Crvenog mora divergirala i progutala faraona. Svatko pjeva "Pjesma mora".
Neizostavna tradicija židovskog odmora Pesach bila je hodočašće. Mnogo Židova iz cijelog svijeta svake godine stvara pješačku procesiju kroz izraelsku pustinju.