Svijetla, mirisna, sočna i bezuman ukusna, bugarska paprika došla je u Europu u udaljenom 15. stoljeću i od tada čvrsto osvaja srca milijuna. Marinirana je i konzervirana, ukrašena i punjena raznim ispuna, dodana salatama i jednostavno jesti sirovo. Postoji oko 2000 vrsta ove prekrasne biljke, i iako je prilično hirovito, uspješno se uzgaja ne samo u stakleničkim uvjetima, već i na otvorenom terenu. Radi se o tome raste paprike na otvorenom terenu i bit će razmotren u našem članku.
Dakle, odlučeno je - mi rastemo papar na otvorenom terenu. Ali kakav je proizvod bolji za ovo od drugih? Naravno, za sadnju na otvorenom terenu, bolje je odabrati varijante pršuta začina, kako bi se zasigurno zrele. Osim toga, izbor raznolikosti ovisi o svrsi budućih plodova. Ako se paprika uzgaja za salate, onda je potrebno davati prednost velikim plodovima i debelim zidovima: Winnie the Pooh, Kalifornijsko čudo, dar Moldova, gladijator, mumije. Za konzerviranje više pogodnih sorti malog voća: Victoria, Ermak, Merchant, Cornet, Zaznayka.
Nakon definiranja sorte počinjemo pripremati krevete. Za papar, trebali biste odabrati zemljište s plodno tlo, zaštićeno od vjetra. Tlo za papar mora biti pripremljeno unaprijed: godinu dana prije sadnje oploditi ga organskim gnojivom po stopi od 5 kg po kvadratnom metru. U jesen, prije kopanja kreveta, dodati ćemo 50 g gnojiva fosfata i kalija svaki. Neposredno prije proklijavanja sadnica papra, dezinficirajte tlo otopinom bakrovog sulfata (jednu žlicu vitriola po kanti vode). Nakon što je krevet prošao kroz sve faze obrade, stavili smo papar u zemlju. Čak iu najtoplijim južnim područjima, paprike su posađene u tlu u obliku sadnica, a ne posijane sjemenkama. Sjeme za sadnice posijano je sredinom ožujka u malim čašama, a sadnice posadene u zemlju, obično krajem svibnja. Razmak između grmlja sadnica drži se na 40-50 cm, a razmak redova ne smije biti manji od 50 cm. Kod sadnje različitih sorata papra, važno je zapamtiti da je to vrlo jednostavno. Zato bi trebalo posaditi različite sorte na maksimalnoj udaljenosti jedna od druge.
Priprema papra uključuje uklanjanje korova, podvezivanje, oblačenje i pravovremeno navodnjavanje.