Koza mlijeko za djecu
Unatoč činjenici da su čak i u staroj Grčkoj pisali o jedinstvenim svojstvima kozjeg mlijeka, njegova šteta i koristi za djecu i dalje su kontroverzne. Stoga hranite bebu s kozjim mlijekom, po mogućnosti nakon savjetovanja s pedijatrom.
Prednosti i štete od kozjeg mlijeka za djecu
Nedvojbena prednost korištenja kozjeg mlijeka je njegova sposobnost liječenja raka, bronhijalne astme i rinitisa. Mlijeko za kozu je indicirano za atopijski dermatitis, u slučajevima kada kravlje mlijeko uzrokuje alergijsku reakciju. Kazein koji se nalazi u kozjem mlijeku mnogo je lakše apsorbira od kazeina od kravljeg mlijeka. Iako kozji mlijeko nije hipoalergenski, alergijske reakcije su iznimno rijetke.
Negativne osobine uključuju visok sadržaj masnoća i odsutnost lipaze, kroz koji se razgrađuju masti. Koza mlijeko za djecu do godinu dana ima kontraindikacije. Na primjer, postoji veliki rizik od oštećenja nepformiranog urinarnog sustava i uzrokuje kroničnu bolest bubrega zbog velike količine minerala prisutnih u kozjem mlijeku. Osim toga, neće svako dijete rado piti kozje mlijeko, jer ima prilično neugodan specifičan okus.
Ako smatrate da je potrebno kozlično kozje mlijeko, obratite pozornost na prilagođene mliječne formule pripremljene na osnovi kozjeg mlijeka. Njihov sastav je najbliži ženskom majčinom mlijeku, a negativni čimbenici praktički su eliminirani.
Sastav jarnog mlijeka
Zbog kemijskog sastava, ljekovita svojstva kozjeg mlijeka smatraju se jedinstvenima. To je prvenstveno visoko u kalij i kalcij, što je povoljno za formiranje koštanog tkiva i rast zuba. Visoki sadržaj vitamina D je izvrsna prevencija dječjih rakova. Prisutnost kobalta normalizira metabolizam i proces formiranja krvi.
Visok sadržaj masnoće ne utječe na probavljivost proizvoda. Koza mlijeko se apsorbira gotovo 100%. Istodobno, nezasićene masne kiseline, od kojih oko 69% su prisutne u kozjem mlijeku, sprečavaju taloženje kolesterola. Velika količina magnezija osigurava normalno funkcioniranje živčanog sustava i intestinalnu peristaltiku. Usput, magnezij je odgovoran za potpuno funkcioniranje srčanog mišića i sprečava razvoj hipertenzije.
Mangan, bakar, vitamini A i C su prisutni u kozjem mlijeku, ali, nažalost, apsolutno nema folne kiseline i željeza. A njihova odsutnost u hrani često izaziva anemiju. Stoga je odgovor na pitanje da li je moguće dati kozje mlijeko djeci ovisi isključivo o želji roditelja, kao io pojedinim osobinama djeteta.
Koza mlijeka, u kojem dobu i kako dati bebu?
Preporuča se uvesti kozje mlijeko u prehranu djeteta najranije šest mjeseci. Moram li kuhati kozje mlijeko prije pijenja? Moot point. Kod ključanja većina vitamina umre i kao posljedica toga smanjuju se prednosti mlijeka. No, uporaba sirovog kozjeg mlijeka može uzrokovati infekciju brucelozom i parazitima. U svakom slučaju, dajte djetetu da je sirovo mlijeko dopušteno tek nakon tri godine.
Ne možete se bojati visokog sadržaja masti u kozjem mlijeku, jer se razrjeđuje u omjeru 1: 1 s toplom vinom.
Kako se pohranjuje kozji mlijeko je također dobro poznat. U hladnjaku se može pohraniti najviše pet dana. Kao rezultat toga, mnogi roditelji koriste zamrznuto kozje mlijeko. Zamrzavanje praktički ne utječe na sastav proizvoda i čuva njegove korisne osobine.