Vrlo je pogodno kada su omiljeni začini uvijek pri ruci. Ljubitelji dodavanja đumbira u hranu trebali bi se upoznati s rastom kod kuće.
Postoje dva načina da razvijate vlastiti đumbir: sjeme i vegetativno. Ako niste obožavatelj klijavosti sjemena, bolje je upotrijebiti drugu opciju, koristeći se korijenom đumbira.
Možete kupiti sadni materijal u trgovini ili na bazaru, u odjelu gdje se prodaju začini. Za sadnju treba uzeti samo mladi korijen. Trebao bi biti glatka, gusta, sjajna, na površini nema puno vlakana i znakova bolesti. Možete uzeti i svježi i sušeni đumbir, koji je dovoljan da se natapanje nekoliko sati u vodi na sobnoj temperaturi da probudi svoje uspavan pupoljci.
Možete staviti ne samo cijeli korijen, samo uzeti komad, rezanje duž vrha. Glavna stvar je imati nekoliko punopravnih pupova na njemu. Podjela cijelog đumbira u dijelove za uzgoj se koristi u svrhu njezine reprodukcije.
Pripremljeni korijen ili njezin dio trebao bi biti postavljen u rano proljeće, širenje klice i prskanje slojem tla od 2 cm. Kao kontejner morate uzeti plitku, ali široku posudu, na čijem dnu morate staviti dobar drenažni sloj. Morat će se napuniti uobičajenom mješavinom za uzgoj povrća kod kuće uz dodatak fosfornog gnojiva (na primjer, superfosfat ).
Također biste trebali uzeti u obzir lokaciju. Đumbir raste dovoljno visok (oko 100 cm), pa ga morate staviti na svijetlo i toplo mjesto, gdje se smireno odrasti i neće se miješati. Đumbir se ne uklapa u prozor, gdje će izravne zrake sunca padati na nju.
Klice će se pojaviti tek nakon 1,5 do 2 mjeseca, sve do ovog vremena, budući đumbir mora biti vrlo rijetko zali. U budućnosti će mu trebati prilično jednostavna briga:
Staviti lonac đumbir u sobi trebao biti u ranu jesen, a od sredine kako bi se smanjila zalijevanje. To će potaknuti rast riže. Đumbir je spreman iskopati otprilike 8-9 mjeseci nakon sadnje, tj. Bliže zimi. Do tog trenutka, gornji dio biljke će početi sušiti. Kad su stabla đumbira potpuno posušena, rizomi moraju biti iskopani. Tada je potrebno isprati i osušiti u dobro prozračenom prostoru.
Bolje je pohraniti primljenu žetvu đumbira u suhom i kiselom obliku, skrivajući ga u tamnom ormaru ili hladnjaku. Ako želite nastaviti uzgajati kod kuće, najbolje je odgoditi najbolji korijen za sadnju, a ostatak za jesti. Đumbirska stabljika slična su bambusu, tako da neki od njih rastu kao biljke. Da biste to učinili, prije zime nećete morati kopati, i stavite lonac na vlažan i hladan položaj. S početkom proljetne vrućine, morat će se preraspodijeliti na svijetlo toplo mjesto i početi teško napajati te će također zahtijevati dodatnu oplodnju kalijevog gnojiva , U ljeto će vas ova biljka oduševiti svojim cvjetanjem.