Ginger ale
Ginger ale je osvježavajuće, slatko slatko piće s osjetljivim okusom đumbira. Najčešće se koristi u čistom obliku, ali ponekad kao dodatna komponenta koktela.
Uz okus, đumbirska pogača ima mnoge korisne osobine. Preporuča se upotrijebiti ga u slučaju slabog probavnog smetanja, također smiruje kašalj i upalu grla. Kao što je gore spomenuto, đumbir je popularan u bezalkoholnim koktelima. Pomaže ljudima koji ne piju alkohol, ali se ne žele boriti od tvrtke. Zato brzo razmišljamo s vama nekoliko recepata kako napraviti ale.
Ginger ale recept
sastojci:
- đumbirski korijen - 150 g;
- granulirani šećer - 4 žlice. žlice;
- limun - 3 kom .;
- gazirana voda - 3 1;
- lisnato lišće - okus.
priprema
Kako kuhati đumbirska pogača kod kuće? Uzimamo svježi đumbir, oguljavamo, trljamo na grubo reznoj i, bez ispuštanja rezultirajućeg soka, dobro izmiješati sa šećerom. Zatim dodajte fino usitnjeno limunovo zrno, pomiješajte i pritisnite smjesu s nešto teškim oko 20 sekundi. Zatim preskočite oguljene limune kroz sokovnik i dodajte sav sok u našu kombinaciju. Napunite pjenušavom vodom i pustite da se kuha oko 10 minuta. Zatim, pažljivo pokušajte i, ako se ispostavi previše kiselo, zatim dodajte malo više šećera, i ako je slatko, a zatim ga razrijedite s limunovim sokom. Procijedite gotove napitke i ulijte u čaše. Odozgo ukrašavamo grančice metvice. U ljetnim danima kocke leda mogu se dodati piću.
Alkoholni đumbir Ale Recept
sastojci:
- šećer - 1 tbsp.
- đumbirski korijen - 30 g;
- sok od limuna - 0,5 tbsp;
- suhi kvasac - ¼ tsp;
- kuhana hladna voda - 2 litre.
priprema
Kako napraviti alkohol đumbira ale? Dakle, uzimamo čistu bocu od 2 litre od plastike i uz pomoć lijevka, ulijemo šećer i suhi kvasac u nju. Zatim uzmite svježi korijen đumbira, očistite i utrljavajte na finoj grater. Trebali biste imati oko 2 žlice. žlice đumbira kaše. Pažljivo prenesite ribani đumbir u cvjetnu posudu za mjerenje i stavite na stranu.
Uzmite limun, iscijedite sok i dodajte ga čaši đumbira. Temeljito promiješajte sadržaj stakla sve dok se ne dobije homogena masa. Zatim dodajte malo prethodno kuhano, ali ohlađeno vodu i dobro promiješajte. Ako i dalje želite kuhati bezalkoholnu pivo, u tom koraku jednostavno dodajte med ili šećer, pomiješajte i ulijte u čaše, ukrašavajući svježim metvicama. Ali da biste dobili alkoholičnu ili fermentiranu 
Sadržaj stakla đumbira ulijeva se lagano u bocu kvasca i šećera. Zatvorite sve poklopce i dobro protresite do potpunog otapanja šećera. Zatim ulijemo vodu u bočicu, bez dodavanja oko 2 cm do vrata. Sada stavljamo piće na toplo mjesto i čekamo 2 dana, dok se pivo fermentira. Možete provjeriti stupanj fermentacije na sljedeći način: lagano pritisnite bočicu prstom i čim postane krut i ne počinje se pritisnuti, tada je fermentacija završena. Obično ovaj proces traje od 24 do 48 sati. Nakon toga, alkoholna đumbirovina je spremna. Prije upotrebe, piće mora biti ispušteno kroz sito ili gazu. Još jedna nijansa prije otvaranja boca đumbira, to mora biti prethodno ohlađeno u hladnjaku, a zatim piće jednostavno prskanje.
Stavimo duhove u čaše, ukrašavamo mentu, cimet ili naranče i služe.