Voće sagorijevati
Gotovo svatko zna okus zelenog čaja sa sausepom, ali malo zna što to okusa i kakav izgled egzotičnog voća s istim imenom.
Sausep, nazvan i kiselom stablom i Annona iglom, zimzeleno je stablo koje raste do visine od 9 metara. Značajna osobina biljke sausepa je njegova široka sjajan dvobojna lišća: tamno zelena izvana i svijetlozelena iznutra, s jakom aromom, lijepim cvjetovima čunjastog oblika, raste ne samo na granama, ali i po cijelom prtljažniku i plodovima sličnima punoj jabučama.
U ovom ćemo članku govoriti o koristima voća sausepa i područjima njegove uporabe.
Sausep voća: Opis
Veličina ploda soursopa je vrlo velika: neki primjerci mogu doseći težinu od 4,5 do 7 kg i biti duljine do 35 cm i širine 15 cm. Oni rastu u različitim oblicima, postoje ovalni i srčani. Do pune zrelosti, koža fetusa je tamnozelena, a kako dozrijeva, postaje žuta. Puno plodonosno voće ima kremasto bijelo, čvrsto tijelo koje izgleda poput pamuka i okusa poput ananasa. Sva pulpa je puna nejestivog tamnog sjemena.
Ovaj neobičan plod je vrlo bogat supstancom korisnim za ljudsko tijelo: proteine, željezo, ugljikohidrate, fruktozu, kalcij, folnu kiselinu, fosfor, vitamin C, B1 i B2.
Voće sausep - primjena
U zemljama u kojima se ne bave uzgojem stabala sausepa, plodovi se uglavnom konzumiraju svježe i služe za pripremu deserta i koktela, pomiješanih s rakijom i raznim začinima.
A u zemljama prirodnog nicanja soursop, svoje plodove koriste lokalni stanovnici u kuhanju i medicini.
Koristite u kuhanju:
- napraviti osvježavajuće napitke, miješati svježi sok s mlijekom i šećerom;
- za dobivanje malog alkoholnog pića poput jabukovača fermentiranjem soka;
- za proizvodnju sladoleda, sirupa, sorbeta, kolača, žele.
Također je potrebno istaknuti upotrebu sokova i celuloze voćnih pržionica za aromatiziranje istoimenoga čaja čija popularnost raste diljem svijeta. Prilikom stvaranja prave crne ili zelene kobasice, koristi se proces impregniranja sok od čajnih listova Cejlonskih sorti, iscijedenih s voća.
Upotreba u medicini:
- u borbi protiv uši koristite ulje istisnuto iz sjemena voća;
- za liječenje bubrega i za njihovo pročišćavanje (diuretski učinak), koristi se sok od već dobro zrelih plodova;
- u slučaju dizenterije, pacijent se hrani kašuljkom od fino usitnjene pulpe neobrađenog voća;
- u borbi protiv prekomjerne težine;
- za normalizaciju gastrointestinalnog trakta: obnavljanje crijevne flore, naselje lučenja želučanog soka;
- poboljšava funkciju jetre;
- za snižavanje krvnog tlaka piti sok squeezed od sausep;
- Koristi se kao tonik za vraćanje tijela.
Postoji mišljenje da sausep sadrži tvari sposobne za ubijanje stanica raka, ali ova izjava nije klinički potvrđena.
Sausep: kako rasti?
Voće sausepa slabo podnosi prijevoz, pa se može naći vrlo rijetko. Izlaz iz ove situacije bio bi da je rastemo s nama. Ali budući da su sve zemlje u kojima raste plod sašepova (a to su Bermuda i Bahami, Južni Meksiko, Peru, Argentina, Indija, Južna Kina, Australija i Pacifikski otoci) nalaze se u tropskoj klimi, vrlo je problematično rasti u Europi. Ovo stablo u europskim zemljama može se naći samo u botaničkim vrtovima.