Voće mangostin
Danas ćemo naučiti najzanimljivije stvari o tropskom plodu s intrigantnim imenom mangosteen. Ovaj plod raste na zimzelenom stablu, u zrelom obliku, dostižući veličinu velikog mandarina. Domovina ove biljke je jugoistočni dio Azije, ali danas se uzgaja u svim područjima s tropskom klimom. Nakon što saznamo gdje ovo stablo raste, pogledajmo njegov najzanimljiviji dio - najukusnije voće.
Opće informacijeZrelog ploda ove biljke ima ljubičasto-tamnocrvenu boju kože, to je nejestivo. Ali pod njom je nešto što je za gastronomski interes za nas. Unutar mangosteen su 4 do 8 kriški voćne pulpe, kao i sjemenke biljaka. Okus ovog tropskog čuđenja je vrlo ugodan, izuzetno ga ugasi žućkastim i vrlo sočnim kiselim sokom. Osim izvrsnog okusa, voće mangosteen ima vrlo korisna svojstva i iznimno visoku nutritivnu vrijednost. Ali to nije glavna stvar, nego mangostin je koristan za osobu. Najvrednije tvari sadržane u njemu su ksantoni. Ti su elementi pravi dar prirode čovječanstvu. Oni su u stanju poboljšati pamćenje, stimulirati imunološki sustav, kao i povećati imunitet tijela na negativne čimbenike okoliša. Glupost je da je mangosteenski plod jedini poznati izvor tih elemenata na cijelom planetu Zemlji. Dodajte tome činjenicu da mangostin sadrži proteine od vlakana - najvažniji "dio" za izgradnju mišića, i dobiti gotovo savršenu hranu za ljude!
Kako je mangostin?
Ne mogu čekati pokušati? Pričekajte malo, prvo saznamo od pravih gurmana kako jesti mangostin. Najprije morate znati odabrati zrelo, ali ne i nadraženo voće. Zreli mangosteen bi trebao biti gotovo kesten, vrlo gust u dodiru i uvijek velik. Uostalom, debljina kore od veličine ne ovisi, pa je u malom plodovima jestivi dio vrlo mali. Najukusniji su plodovi od početka svibnja do kraja rujna.
Sada nastavljamo izravno na proces peelinga. Izrezivanje kroz donji dio voća napravimo plitkim rezom, a drugi isti križ. Razbijemo oguliti i vidimo što ćemo jesti - bijele lobule sa sjemenkama pričvršćene (ne smijete jesti sjeme). Bon appetit!
Ako želite osjetiti znatiželjnike koji su donijeli od odmora, imajte na umu da je razdoblje skladištenja ovog voća vrlo ograničeno. Čak iu idealnim uvjetima, u suhoj i mračnoj sobi, leži samo tri tjedna nakon što je poremećen.
Raste Mangosteen Zašto ne biste rasti egzotično mangosteen kod kuće? Ideja nije jednostavna, ali vrlo izvediva. Imajte na umu da sjeme ove biljke ostaje održivo za vrlo kratko vrijeme. Od trenutka uklanjanja voća s stabla ne bi trebalo trajati najviše 4-5 tjedana. Ako su sjemenke pravilno zapakirane (omotane s blago navlaženom mahovinom ili vlaknima), njihov se rok trajanja povećava na 8-10 tjedana. Na dnu lonca izlijevati drenažu, a zatim smjesu lagane zemlje s tresetom. Zatim posadimo sjeme na dubini od 1-2 centimetra, malo 
mokri tlo i pokriti posudu s filmom. Uzgoj mangosteen kod kuće je uvelike kompliciran slabo razvijenim korijenskim sustavom, tako da mnogi prospectors propadaju. Snimke možete vidjeti samo 5-6 tjedan. Nakon što ste naučili kako posaditi mangosteen stablo, imati strpljenja, jer do 25-30 centimetara može rasti samo za dvije godine. Pa, do trenutka kada prvi put okusite plodove stabla mangosteena najmanje deset godina! Mangostin voli visoku vlažnost, ali tlo u posudi mora biti vlažno, a ne mokro. Zalijevanje treba biti čest, ali ne previše. Optimalni temperaturni režim je 28-30 stupnjeva.
Osim toga, u jugoistočnoj Aziji mogu se naći i drugi neobični plodovi - Zmajsko oko i durian ,