Povrće fritters od tikvica
Fritters od tikvica mogu se kuhati mršavim, bez dodavanja jaja ili mliječnih proizvoda. Ali to ne znači da će jelo biti manje ukusno i ne tako apetitno. Uz pravi pristup poslovanju, karakteristike okusa hrane ostat će na visini i oduševit će vas ne manje od izvornika, a možda čak i postati omiljena opcija za kuhanje ovog nepretencioznog jela.
Iz recepata koji se predlažu u nastavku, naučit ćete kako pravilno kuhati mršave palačinke od tikvica.
Tucukini Lean palačinke - recept
sastojci:
- tikvice - 480 g;
- pšenično brašno - 65-75 g;
- Asafoetida - okus;
- kurkuma - okus;
- mljeveni mješavina paprike - okus;
- sol;
- ulje za kuhanje za prženje.
priprema
Za palačinke prikladne kao mladi plodovi i zreliji tikvice. Mladi se može utrljati na srednje ili velike replike u cijelosti, a kod zrelijih one najprije ukloniti oguliti i ukloniti jezgru sjemenkama. Nemojte zaboraviti prvo prati tikvice i obrisati suho.
Skušajte squash malo, ostavite petnaest do dvadeset minuta, a zatim iscijedite višak tekućine.
Dodajte kurkuma, asafoetida, mljeveni papar na preostalu tvrdu masu i dodajte prethodno prosijan pšenično brašno. Umiješajte sve dobro i počnite pržiti. Ulijte biljno ulje u posudu i stavite ga na peć na srednje topline. Nanesite sa žlicom malo kuhano tijesto i formirajte palačinke. Smeđi ih na obje strane i izvadi na papirnati ručnik da apsorbira višak masnoća.
Povrće fritters od tikvica s mrkvom i krupom
sastojci:
- tikvice - 680 g;
- mrkva - 75 g;
- kurkuma - okus;
- krupica - 200 g;
- kopra i peršin - okus;
- mljeveni mješavina paprike - okus;
- sol;
- maslinovo ili biljno rafinirano ulje.
priprema
Mi očistimo ljuske od opranog tikvica i mrkve i preskočimo kroz srednje veće žbuke. Ako je potrebno, iz jezgre ekstrakta tikvica sa sjemenkama. Dodamo neke povrće i nakon nekoliko minuta stisnemo dobar višak sokova. Za tvrdu masu, dodajte mljevenu mješavinu paprike, kurkuma, finog nasjeckanog svježeg bilja i ulijte krupicu. Sve dobro izmiješajte i, ako je potrebno, prilagodite gustoću tijesta od tikvica i dodajte griz. Trebao bi biti dovoljno debeli i ne širiti.
Oblikovamo palačinke od slatkiša s žličicom i stavimo ih u posudu koja je prethodno zagrijana biljnim uljem. Kad je spremna, izvadite palačinke na papirnatom ručniku, upijte višak masnoća i prenesite ga u posudu.
Korizme fritters od tikvica i krumpira
sastojci:
- tikvice - 450 g;
- gomolja krumpira - 450 g;
- pšenično brašno;
- asafoetida - okus;
- maslac pomnožen - okus;
- mljeveni crni papar - okus;
- sol;
- ulje za kuhanje za prženje.
priprema
Voće pizza i krumpira se oslobađa od kože i prolazi kroz veliku ribu. 
Ako su tikvice zrele, izvadite jezgru iz sjemena. Zahvaljujući maslinovom tijestu masivnog prisalivaema, ostavite pet do sedam minuta kako biste istaknuli sok koji se zatim stisne. Na preostalu krutu masu dodajte asafoetide, zemlju crnu i pimenta i, postupno sipanjem prosijanog brašna, dovedite masu do konzistencije tijesta od tikvica, poput guste smjese.
Oblikujte žlicom palačinki, rasporedite na dobro zagrijanu posudu s debelim dnom i stavite u njega biljno ulje. Kada palačinke smeđuju na obje strane, izvadite ih na pladnju i, po želji, obrišite višak masti s salvama.