Obrasci za kolačiće
Obrasci za kolačiće koriste mnoge domaćice kada peče u pećnici. Njihova svrha je da se tekuće tijesto ne širi i dobije željeni oblik.
Vrste kolačića
- Čvrsti oblici, koji su podijeljeni na:
- lijevano željezo - ovaj materijal se smatra pomalo zastarjelim, ali ima puno prednosti: oblik će se zagrijavati ravnomjerno, tako da tijesto neće biti sirove, a kolačići neće izgorjeti;
- Keramički - ovi se oblici također zagrijavaju jednoliko, dok imaju estetski izgled. No, nedostatak je nemogućnost izdržati oštre promjene temperature i krhkost (može se slomiti kad padne);
- čelika - izdržljiva, imaju dobru toplinsku provodljivost pa će pečenje brzo kuhati, otporno na ekstremne temperature;
- metal - nemojte držati premaz.
- Silikonski plijesni koji su nedavno postali vrlo popularni. Ne podliježu deformaciji, ne hrđuju i mogu podnijeti visoke temperature.
Obrasci za medenjak i kolačiće
Uz pomoć oblika za medenjak i kekse, koji se nazivaju "reznice", izrezati različite likove iz tijesta. Korištenje sječe čini medenjak i kolačiće uredno i glatko. Koriste se na sljedeći način: tijesto se izvlači, slike se izrezuju pomoću plijesni, postavljaju se na pečenje i peče.
Visokokvalitetne reznice izrađene su od nehrđajućeg čelika pa ne utječu na okus proizvoda. Kalupi se ne savijaju, ne mijenjaju svoj oblik, mogu se koristiti jako dugo vremena. Kako bi se isključila mogućnost da će se osoba ozlijediti, rubovi reznica se tretiraju na poseban način. Još jedna prednost oblika je njihova lakoća pranja.
Obrazac za kolačiće "Madeleine"
"Madeleine" - Ovo je francuska tijesto, koja se priprema pomoću posebnog oblika koji ima šupljine u obliku školjki. Silikonski Bakeware "Madeleine" ima 9 stanica. Veličina plijesni je 6.8x4.8x1.5 cm. Osim toga, takav se uređaj može koristiti i za izradu čokolade.
Kolačići "matice" i "gljive" u obrascima
Mnogi ljudi sjećaju se okusa djetinjstva, kada spominju kolačiće "orašasti plodovi", kuhani u posebnim oblicima, koji su tada bili vrlo česti. Bili su metalni , napravljen u dvije inačice: za šuplje ili pune tijelo kolačiće. Kolačići bi mogli biti takve vrste: orasi, češeri, gljive, školjke.
Trenutno, za pripremu takvih kolačića, električni oblici s posebnim ćelijama proizvedeni su pod kolačićima. Oblik je unaprijed podmazan s biljnim uljem, stavite tijesto u nju za jednu trećinu, a zatim ispeći kolačiće. Gotova pečena roba se izvadi i napuni vrhnjem.
Obrasci za božićne kolače
Oblici za rezbarenje božićnih kolačića pomoći će da ukrasite sve blagdanske stolove na originalan način. Trenutno, najčešće na tržištu su proizvodi tvrtke Tescoma, koja nudi izbor kompleta koji se sastoji od mnogih modela. Slike za praktičnost pohranjene na posebnom prstenu. Plijesni mogu biti izrađeni od različitih materijala: metal, silikon ili plastika. Raspon je prikazan likovima u obliku zvijezda, cvijeća, srca, božićnih drvca, raznih životinja.
Dakle, možete odrediti koji su oblici kolačića prikladni za vas i kupiti ih.