sposobnost Pravilna prehrana

Dodatak prehrani E471 - šteta

U našem vremenu praktički ne postoje prehrambeni proizvodi u proizvodnji kojih je raznolik konzervansi , boja, aditiva za hranu, itd. Svaki put kad dolazimo u trgovinu i čitamo sastav pojedinog proizvoda, vidimo cijele linije različitih brojeva, slova i imena kemijskih spojeva. Vrlo često među ovim popisom možete vidjeti "sastojak" E471, to je dodatak prehrani koji je prisutan u većini proizvoda koje svakodnevno koristimo. Ova tvar je prirodnog podrijetla, uglavnom životinjskih i biljnih masti. E471 je proizveden, u pravilu, u obliku tekućine, tableta, kuglica i voskova.


Dodatak prehrani E471

E471 se gotovo uvijek koristi za izradu sljedeće hrane:

  • majoneze;
  • margarin;
  • biljno ulje;
  • sladoled;
  • jogurt;
  • umaci;
  • mesni proizvodi;
  • čokolada;
  • proizvodi od brašna;
  • neke dječje hrane, itd.

Ovaj dodatak hrani pomaže u poboljšanju pjenjenja u proizvodnji sladoleda i ostalih deserta. Također olakšava šišanje, usporava odvajanje masti u proizvodnji mliječnih i mesnih proizvoda. Ovaj aditiv pomaže proširiti "svježinu" pekarskih proizvoda, a isto tako E471 ima svojstva emulgatora, tj. uklanja oštar okus i održava stabilnost emulzije.

Štetnost dodatka hrani E471

Ovaj aditiv je odobren za uporabu u prehrambenoj industriji u mnogim zemljama širom svijeta, jer Znanstvenici su potvrdili da je ta supstanca gotovo bezopasna za ljudsko tijelo. Međutim, minimalna uporaba ovog aditiva je sigurna, iako postoje slučajevi kada, u malim količinama, E471 uzrokuje značajnu štetu tijelu, što već govori o prekomjernoj potrošnji.

Harm E471:

  1. E471 dopuniti se ne preporučuje za osobe s ozbiljnim e 471 dodatak prehrani bolest jetre, jer može pogoršati stanje osobe.
  2. Može nepovoljno utjecati na funkcioniranje žučnog trakta.
  3. E471 dodatak prehrani rijetko, ali još uvijek može uzrokovati jake alergijske reakcije.
  4. Prekomjerna uporaba proizvoda, koji su korišteni za izradu ovog aditiva, može dovesti do pretilosti, jer E471 inhibira metaboličke procese u tijelu.
  5. Nemojte se uključiti u takve proizvode i ljude koji gledaju svoju težinu, jer E471 se značajno povećava ogrjevna vrijednost proizvoda.