Trovanja hranom je akutna bolest uzrokovana potrošnjom hrane ili pića, u velikim količinama koje sadrže patogene, toksine ili otrovne tvari. Najčešće, "krivci" trovanja su neoprano voće, nepropisno pohranjeni mliječni proizvodi, meso, riba i kolači, gljive, konzervirane proizvode. Simptomi bolesti mogu se pojaviti nakon 0,5-48 sati nakon ingestije loše kvalitete ili otrovne hrane i, ovisno o različitim čimbenicima, mogu imati različit intenzitet.
S obzirom na mogućnost liječenja trovanja hranom kod kuće, morate jasno shvatiti u kojim slučajevima je dopušteno i kada ne možete bez pomoći liječnika. Dakle, ako simptomi trovanja uključuju mučninu, bol u trbuhu, povraćanje, proljev, tada se u većini slučajeva odrasla osoba može nositi sa samom bolesti. Ali ako se pojave dodatne uznemirujuće manifestacije, treba se posavjetovati s liječnikom bez gubitka vremena. Ove manifestacije uključuju:
Osim toga, potrebna je medicinska skrb u slučajevima gdje su uzroci trovanja gljiva ili konzervirana hrana, kao i ako se stanje zdravlja ne popravi unutar 1-2 dana.
Liječenje trovanja hranom kod kuće s ranim simptomima (ako se javljaju nakon pola sata nakon jela) preporučuje se početak otpuštanja želuca s niskokvalitetnih proizvoda. Dakle, moguće je spriječiti apsorpciju dijela toksina u krvi. To se postiže umjetnim izazivanjem povraćanja uvođenjem prstiju u usta i pritiskom na korijen jezika, pri čemu mora prethoditi primanje velike količine tekućine na sobnoj temperaturi (najmanje pola litre). Postupak treba ponoviti sve dok tekućina koja se oslobodi tijekom povraćanja nije čista. Treba napomenuti da ako je prošlo više od dva sata nakon jela loše hrane, umjetna indukcija povraćanja definitivno će biti beskoristan, jer otrovne tvari tijekom tog vremena već se kreću u crijevu.
Daljnje mjere za trovanje hranom kod kuće sastoje se od stalnog obilnog pića (kako bi se spriječila dehidracija i rano uklanjanje otrova iz tijela), kao i unos enterosorbenata koji vežu štetne tvari. U ovom slučaju, prikladni su gotovo svi sorbentni lijekovi:
Što se tiče pića, preporučljivo je koristiti mineralnu vodu bez plina, malo zaslađenu čaj, kompot, kao i posebne pripravke za rehidrataciju koji se prodaju u ljekarnama, na primjer:
Takvi lijekovi su dostupni u obliku granula ili praha za pripravu otopina, čiji prijem omogućuje nadoknadu gubitka tjelesnih tekućina i soli. Posebno rehidracijska terapija je potrebna za kućno liječenje trovanja hranom, uz ponovljeno povraćanje i proljev.
Prvog dana u slučaju trovanja preporučuje se potpuno napuštanje hrane, a kasnije, kod poboljšanja stanja, slijedite nježnu prehranu. Dijeta može uključivati krekere, kolače s galetnom, kuhana riža, pečeni ili kuhani povrće, kašu na vodi, kuhani prehrambeni meso.