sposobnost Pravilna prehrana

Brza hrana koja ne tovljuje

Često dovoljno za pripremu normalnog obroka jednostavno nemaju dovoljno vremena, a potom dolaze u pomoć poluproizvoda: peljmeni , knedle, itd. Ali takva hrana ima negativan učinak na oblik i zdravlje. U ovom slučaju, postoji velika alternativa - smrznuto povrće.

Korisni poluproizvodi

Danas možete pronaći ogroman broj takvih proizvoda za svaki ukus u trgovinama: meksička mješavina, cvjetača, juha, zeleni grah, bočice, gljive itd. Smrznuto povrće je jeftino, pa su ti poluproizvodi dostupni gotovo svima. Što se tiče kalorija, onda je 100 g takvih proizvoda oko 90. Još jedan plus je taj što će vam trebati malo kuhati 10-15 minuta kuhanja. Zvuči savršeno, ali je li sve stvarno tako dobro?

Djelovanje hladnoće

Zamrzavanje djeluje kao konzerviranje, ali bez dodavanja soli, šećera i drugih začina. Ali ako se uspoređuju, tada se konzerviranje oko 50% vitamina sprema, a kod zamrzavanja oko 80%.

Ovo se ne odnosi na povrće koje se zamrzava. U tom slučaju, prvo zamrznite vodu, koja će oštetiti meso povrća i uništiti vitamine.

Na proizvodnju proizvoda su zamrznuti na drugi način, koji se naziva "šok". Da bi se uklonili svi enzimi, povrće se nekoliko sekundi uranja u kipuću vodu, a zatim suši. Nakon što su proizvodi zamrznuti jakim strujanjem ledenog zraka. Zahvaljujući tim manipulacijama, vitamine ne nestaju, a boja povrća sačuvana je prirodno. Za pohranjivanje smjese mora biti u zatvorenom pakiranju i pri niskim temperaturama.

Što je bolje svježe ili zamrznuto?

Ako usporedite kupnju zamrznutog i svježeg uvoznog povrća, ponekad je prva opcija mnogo korisnija. Budući da ponekad svježi proizvodi mogu provesti dosta vremena u skladištu, a zatim na šalteru i tek tada doći do vas. Za to vrijeme značajna količina hranjivih tvari može nestati. Da, teško je vjerovati u njega, ali, na primjer, ima mnogo više vitamina u zamrznutom kupusu nego u svježim stranim analogima. Budući da je povrće zamrznuto gotovo odmah nakon žetve. Osim toga, postoji velika razlika u cijeni, posebno za ne-sezonsko povrće.

Minus od povrća brze hrane

Postoji samo jedan značajan nedostatak takvih proizvoda - one se ne mogu odmrznuti, a zatim ponovno zamrznuti. Zbog toga ćete izgubiti ne samo sve hranjive tvari, već i okus. Stoga, prije kupnje, pobrinite se da smjesa nije odmrznuta, jer to osjeti vrećicu, njezin sadržaj treba lako miješati. Neki bona fide proizvođači stavljaju posebnu oznaku na ambalažu, koja mijenja boju kada je smjesa odmrznuta.

Plus povrća Fast Food

  1. Za razliku od ostalih poluproizvoda, povrće ne doprinosi pojavi dodatnih kilograma.
  2. Povrće se može dodati riži, u juhu ili koristiti kao zasebno popratno jelo. Zahvaljujući tome, izbornik će uvijek biti raznolik i ukusan.
    3. Brza hrana, iz koje ne dobivaju mast1
  3. Da bi jelo bilo više hranjivo povrće na krumpir, tjesteninu ili meso.
  4. Kuhano povrće možete kuhati na posve različite načine: u tavi, na roštilju, u tavi, pa čak iu mikrovalnoj pećnici. Sjajna opcija za ručak na poslu.
  5. Povrće se može kušati s maslinovim uljem, balzamovim ocem, sojinskim umakom, sokom od limuna itd.
  6. Uz ove proizvode, možete postići zamrzivač i ne brinuti o večeri, ako apsolutno nemate vremena za pripremu.
  7. Zamrznuto povrće može konzumirati ljudi koji imaju probavne probleme i ne mogu si priuštiti svježu opciju.