Električni aparat za kućanstvo
Električni aparat za kućanstvo je uređaj koji vam pomaže u rezanju savršenih kriški. kobasice , sir, kruh i ostali proizvodi.
Jedinica za rezanje za rezanje
Uređaj se sastoji od sljedećih elemenata:
- rotirajući nož s diska;
- kolica u koju se postavlja željeni proizvod. Uz pomoć, proizvodi se premještaju u nož, koji od njih odrezuje komade jasno određene debljine;
- paleta na koju se presavijeni dijelovi presavijeni.
Vrste sjekača za rezanje
Ovisno o vrsti proizvoda koji se trebaju rezati, rezni aparati mogu biti:
- meso za meso - ima nož s oštrim i malim urezima koji pomažu u rezanju mesnih vlakana. Posebnost takvog sustava noža povezana je s činjenicom da smrznuto meso teško reciklirati jer je vrlo teško;
- aparat za rezanje kruha - ima sličan uređaj s uređajem za rezanje mesa, no njezini zaroni su veći;
- slicica za ribu - imati plutajući kotač, čiji je cilj podizanje ribe pod blagim kutom u odnosu na nož. Najbolje je izrezati ribu kada je smrznuta. Ova vrsta sjekača nije prikladna za rad s slanom ili dimljenom ribom. Za njihovo rezanje koristite specijalni giljotinsku napravu;
- aparat za rezanje sira - ovaj uređaj je opremljen nožem s posebnim Teflon premazom koji sprječava lijepljenje proizvoda.
Osim toga, tu su i kriške za kobasice, povrće, voće i druge vrste proizvoda. Postoje univerzalni uređaji koji se mogu nositi s nekoliko vrsta proizvoda.
Po vrsti upotrebe, aparati za rezanje su podijeljeni na:
- priručnik, u kojem se postupak pomicanja kočnice s proizvodima i rezanje nožem obavlja ručno. Takvi se modeli smatraju zastarjelim;
- poluautomatski - u tim uređajima kretanje kolica izvodi se ručno, a kružni nož automatski se zakreće;
- automatski se proizvodi na nosaču drže u njima pomoću posebnog uređaja, nož se pomiče i nož se automatski okreće.
Kako odabrati sjekač za rezanje?
Prilikom odabira uređaja, preporučljivo je obratiti pozornost na sljedeće karakteristike:
- Proizvođač. Možete kupiti uređaj talijanske, njemačke, danske, poljske i kineske proizvodnje. Na primjer, dobra kvaliteta je druga tvrtka slicer "Bosch". Može se odrediti širina rezanja do 17 mm, opremljena je zaštitom od uključivanja, zaštite od prsta, držača za proizvode.
- Materijal od kojeg se izrađuje nož. Preporuča se prednost uređivaču s nožem od nehrđajućeg čelika ili kromo čelika.
- Promjer noža. Profesionalni uređaji opremljeni su nožem, promjera 275-300 mm.
- Brzina rotacije noža. Optimalna brzina iznosi 200 okretaja u minuti, jer uzrokuje manji gubitak hrane.
- Materijal kućišta. Može biti plastično ili metalno.
- Napajanje. Što je veća, potrošeno je više električne energije.
aparat za rezanje. Modeli koji imaju klasičnu potrošnju energije karakteriziraju visoke performanse s umjerenom potrošnjom energije. - Faktor izvedbe Indikator je broj kriški koje uređaj može smanjiti za jedan sat, kao i mogućnost rada bez zaustavljanja u određenom vremenskom razdoblju. Profesionalni modeli mogu raditi bez prekida do 4 sata.
Tako ćete moći odabrati slicer koji vam najbolje odgovara za rezanje, ovisno o proizvodima koje ćete s njim obrađivati i uzimajući u obzir značajke uređaja.