Električni brusilice za kavu
Prošlo je vrijeme odabira između ručnih ili električnih brusilica za kavu. Ručni brusilice za kavu rijetko se koriste. Sada svugdje koristite razne električne aparate za kavu. Kako odabrati onu koja najbolje odgovara?
Prema uređaju i načinu mljevenja zrna kave, električni brusilice podijeljene su na:
- rotirajući (tip noža);
- Burr.
Rotacijske i mljevene aparate za kavu proizvode većina proizvođača kuhinjskih aparata: Binatone, Braun, Bosch, Bork, Delonghi, Kenwood, Krups, Moulinex, Saeco, Siemens, Tefal.
Prilikom odabira električnog aparata za kavu valja uzeti u obzir ne samo poželjnu metodu izrade kave, već i veličinu i ujednačenost brušenja žitarica, što je važno za takva pića poput " moka „” espresso „A” cappuccino ”.
Rotirajući električni aparat za kavu (tip noža)
Ovaj aparat za kavu sastoji se od plastičnog ili metalnog kućišta i odjeljka za učitavanje zrna kave, pri čijem je dnu na osi postavljen rotirajući nož od nehrđajućeg čelika. Taj se spremnik zatvara uklonjivim, često prozirnim poklopcem.
Princip rada:
Žitarice se ulijevaju u odjeljak, poklopac se zatvara. Kada je stroj uključen, noževi se brzo okreću i samljeti žitaricama. Stupanj mljevenja regulira se samo tijekom trajanja noževa. To znači da, što duže uređaj radi, to će biti blijedo.
Prilikom odabira rotacijskog aparata za kavu, obratite pozornost na sljedeće parametre:
- motor snage od 100W do 270W, optimalna razina je 180W;
- kapacitet spremnika od 40 g do 120 g, što je jednako 6-18 šalice gotovog pića;
- Materijal tkanine za kavu je plastični ili metalni.
Potrebno je uzeti u obzir da rotacijski uređaji nisu opremljeni dispenzerima, morat ćete pratiti količinu ulijevanog kave. Postoje različiti modeli takvih aparata za kavu: s odstranjivim zdjelama, s funkcijom zaštite od pregrijavanja, s dodatnim nožem za začine, ugrađenim prtljažnikom i još mnogo toga.
Važno! Brusilica za rotacionu kavu ne može se koristiti za brušenje drugih proizvoda, jer:
- kapacitet je vrlo teško prati, što znači da će utjecati na aromu kave;
- Mlin za kavu može propasti (osobito ako ste mljeti šećer ili orasi).
Briga za električni rotirajući aparat za kavu je jednostavna. Nakon uporabe potrebno je obrišiti kapacitet za kavu, očetkati zrnca starih kava kako ne bi pokvarila okus novog dijela.
Električni mlinac za brusilicu
Mlinac za kavu za električno mljevenje osigurava potrebnu uniformnu brušenje kave strogo određene veličine. Sastoji se od plastičnog kućišta od tri zatvorena odjeljka:
- prozirni odjeljak za učitavanje zrna,
- neprozirni odjeljak električnog mehanizma (motor),
- prozirni pretinac za mljevenu kavu.
Temelj mehanizma je konusni ili cilindrični mlinski kamen (najčešće od nehrđajućeg čelika ili keramike), promjenom razmaka između njih se regulira stupanj mljevenja. Budući da su mlinovi skriveni unutar kućišta, sigurnost takvog mlina za kavu mnogo je veća od one u rotacijskom mlinu. 
Princip rada:
Stavljamo zrna kave, uključujemo ih, a mljevene mljevene zrna kave u nevjerojatnoj brzini, sitne čestice se ulijevaju u donji odjeljak.
Prilikom odabira hamburger brusilice potrebno je voditi slijedeće parametre:
- snaga je 250-300W;
- kapacitet do 300 g;
- do 15 reznog načina rada .
Mnogi mlinski brusilici imaju brušenje doziranja. Imajte na umu da se brusilica ne smije isključiti prije kraja cijelog ciklusa. Mesna kava u ovom mlinu za kavu nalazi se u odvojivoj posudi, koja je zapečaćena poklopcem.
Što god odabrali električni aparat za kavu, glavno je zadovoljstvo pića koje je zasićeno aromom i okusom.